Moderní cukrářství

Od: Datum: 08.07.12 19:56 odpovědí: 7 změna: 10.07.12 07:19

prosím o radu listuju již po několikáté různýma recepty a pod...ale příjde mi že to jsou furt recepty dokola...chci se zeptat zda nevíte o nějakém tipu knížce, webovkách kde je moderní gastonomie...resp...zákusky, dezerty apod...líbí se mi tyto moderní zákusky a chtěla bych odzkoušet i jiné modernější technologie krémů, náplní apod...děkuji


avatar
Upozornění
Tato otázka je 4 roky bez odpovědi a proto byla uzavřena.
Máte-li podobnou otázku, a nenašli jste vhodnou odpověď, založte novou otázku.
Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: hahanaj*
Datum: 08.07.12 20:01
 

snad tě zaujme toto - mám to v oblíbených a občas něco použiji

http://projekt.iss-slany.cz/w…11/10/Kurz_cukrarna_barva.pdf

 
Datum: 08.07.12 21:13
 

Mockrát díky,rovněž využiju,škoda,nemůžu dát bodík.

 
Datum: 08.07.12 20:04
 
avatar

České stránky neznám ale nějaké zahraniční by se našli, vypadá to všechno velice dobře hned bych si dal *smich*

Tady sjou dva příklady :

http://punchfork.com/recipes/coffee-cake

http://www.epicurious.com/recipesmenus/desserts

Ohodnoceno: 1x
 
Od: ron*
Datum: 08.07.12 21:04
 

Dobrý den.

Váš dotaz mě velice zaujal. Také jsem se snažila najít nějaký moderní in recept na dezert. Vyzkoušela jsem jich několik dle internetu nebo speciálních pořadů o vaření.Nakonec jsem přišla na to, že vlastně nejsou až tak nové, jen tak vypadají.Jsou lépe nazdobené, naaranžované. Ale základ mají stejný podle již odzkoušených receptů.

Nejlepší dezerty jsou stejně klasické poctivé moučníky našich babiček, které se předávají z generace na generaci. Samozřejmě Vám ve Vašem nadšení fandím a přeji sladký kulinářský úspěch. :)

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 08.07.12 21:25
 
avatar

Někdy mají opravdu vynikající moderní kuchařky v knihkupectví Levné knihy. Nejsou ani drahé, do 150 Kč tam pořídíte docela kvalitní kuchařku.

 
Od: dobreazdravecz
Datum: 09.07.12 11:50
 

Někdy mám pocit, že "moderní kuchařky" jsou o tom, jak nahradit cukr umělým sladidlem, máslo ztuženým tukem a šlehačku šlehaným řepkovým olejem.

Máslo, cukr a jiné "staré" potraviny dnes, při nedostatku pohybu a přebytku potravy mohou způsobit zdravotní potíže, rozhodně však ne takového rozsahu, jako ty umélá sladidla třeba v láku na okurky nebo čalamádu *zed* nebo margaríny v "chutných" zákuscích a "šlehačky" tamtéž...

Lidi,mějte prosím rozum.

 
Od: dery®
Datum: 10.07.12 07:19
 

Pokud umíte alespoň trochu anglicky, zkuste něco nového ze zahraničních receptů. Jsou jiné, pro nás netypické, třeba najdete něco, co vás zaujme.

http://www.google.com/search?q=sweets+desserts+recipes&rls=com.microsoft:de-at&ie=UTF-8&oe=UTF-8&startIndex=&startPage=1

 

 

 

 

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.