Recepty s cizrnou

http://recepty.vareni.cz/vyhledavani/?ingredience=cizrna

http://www.labuznik.cz/ingredience/cizrna/

http://www.toprecepty.cz/recept/14301-salat-z-cizrny/

http://www.probio.cz/recepty/…dle-surovin/recepty-z-cizrny/

Cizrnu přes noc namočím do vody a pak vařím do změknutí - nejméně 1 hodinu. Po změknutí osolím. Cizrnu scedím a nejraději z ní připravuji saláty. Např. tuňákový: cizrna, tuňák vidličkou natrhaný na kousky (z plechovky), pórek nebo jarní cibulka, vejce natvrdo nakrájená na kostičky, pepř, sůl.

Mám ráda i cizrnový salát smíchaný s uvařenou červenou čočkou a různými druhy zeleniny (okurky, rajčata, papriky, zelené fazolky-uvařené).

Tady je základní postup pro vaření a loupání cizrny

http://www.mujplan.cz/postupy…ceni/vareni-a-loupani-cizrny/

a tady jedna pomazánka

http://www.mujplan.cz/postupy…cizrnova-pomazanka-s-celerem/

Málokdo zna fantastickou cizrnu jakou jsem se nucila v Izreli.

Namoc pres noc, v papinaku uvar ale nerozvar! Slej, nech vykapat a dej do mísy. Az bude vlazna, posypej mletým římským kmínem (ne ceskym!) , osol, nalisuj podle chuti česnek a zalej bohate olejem. Pouzivam repkovy. Zamchej a dochut a nech ulezet.

V Izraeli i ja davaji tolik oleje, ze je cizrna v nem ponorena. Ona nenasakne, olej pak puzijes na dalsi varku nebo s to hodne ji s tou cizrnou lzici. V lednci ti vydrzi i tyden, kdyz ho nesnis hned.