Koření Slánská specialita

Dobrý večer, používám velmi často veškerá dostupná koření a kořenící směsy o tom vašem koření jsem nikdy neslyšela. Zkuste experimentovat a dejte třba šípek + čili, nebo pepř čtyř barev nebo stejkové či grylovací, je pozor aby koření nebylo moc.

Našla jsem tento recept, kam se má dát, Slánská specialita. Hned v závorce je napsáno, / koření na maso./ Tak je to jednoduché, může se tam dát, trochu koření do Mletých mas. Je to směs, která se dává i do karbanátek a sekané a je to velmi chutné. Když to chcete mít trochu ostřejší, stačí přidat trochu Ďábelského koření, nebo papriku- ostrou, nebo feferonku, to už záleží na vás, jak to chcete mít ostré.

Recept

Kuřecí nudličky v těstovinách sypané čerstvou pažitkou

Kategorie: kuře,

INGREDIENCE:

(2 porce)

1-2 plátky kuřecích prsou, těstoviny, 1 balení cherry rajčátek, sůl, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička směsi koření na maso (Slánská specialita), pažitka nebo petrželka na ozdobu

POSTUP PŘI PŘÍPRAVĚ:

• 
  Maso s kuřecích prsou nakrájíme na tenčí nudličky.


• 
  Maso zakápneme olivovým olejem. Posypeme kořenící směsí a pořádně promícháme. Necháme odležet v chladničce.


• 
  Uvaříme těstoviny. Pozor, aby se nám příliš nerozvařily. Měly by být uvařené "na skus".


• 
  Pak maso zprudka opečeme na rozpálené pánvi tak, aby bylo sice měkké, ale současně i křupavé. Hotové těstoviny vložíme do mísy, ve které budeme pokrm podávat na stůl, a na ně přidáme opečené kuřecí maso. Všechno promícháme. Rajčátka pokrájíme na půlky a přisypeme k masu. Nakonec dochutíme solí a posypeme pažitkou.

Slánská specialita, bude asi nějaké místní koření.