Salát z vařené slepice

Já jsem ho už několikrát dělala. Je to na způsob kuřecího salátu - pokrájet na kousky slepici, majoneza, hrášek, lahůdková cibule (nebo trochu obyčejné), koření dle chuti, myslím že jsem dala i řapíkatý celer - prostě co jsem měla doma. Třeba červenou papriku pro barvu atd. Šoupnout do ledničky a potom už jenom dobrou chuť. Ještě zkusím kouknout na kuřecí salát, zda jsem na něco nezapomněla.

Salátů z kuřecího masa je neskutečně mnoho. A určitě by se to ještě nepopralo s vařenými vajíčky, ředkvičkou, okurkou . . . Klidně třeba na způsob vlašáku a místo salámu bych přidala slepici. Marti - prostě bych spolehla na svou kulinářskou fantazii a obsah ledničky nebo špajky - případně na sezonní zeleninu. Určitě by se do toho hodila i cuketa. Já jsem asi staromódní a nedala bych tam ovoce, ale možná na to také jednou dojde. Nikdy neříkej nikdy! :D

co tohle? ok-recepty.cz/...

sice s receptem od p. Pilarové neporadím, ale často dělám slepici. Já totiž hrnek vývaru si ráno ohřeji místo čaje a tak mám masa přebytek Např. zpracují takto :. z obrané uvařené 1/2 slepice udělám dvě hromádky - 1. bílé maso, 2. tmavé maso + kůže.

Bílé maso použíji např. do těstovinového salátu (místo kuřecího masa). Z tmavého masa a kůže pomorným mixérem udělám pomazánku co dům dal - přidám hořčici, cibuli, okurek, jakokoliv zeleninu, kousek másla, koření ... chlapi by se utloukli.

Tak jsem našla. A za dlouhé čekání jako bonus ještě jeden recept přidám.

SLEPICE NA KARI. Slepici uvařit ve slané vodě. Obrat a nakrájet na kostky. Kdo rád kůži, nevadí tam, jinak pryč s ní. Na oleji zpěnit 2 velké cibule a asi 5-6 stroužků prolisovaného česneku. /jenom na mírném ohni, aby se česnek nepřepálil/. Na to dát maso, přidat vrch. lžičku kari, pepř, trošku sladké i pálivé papriky, worčestr a trochu sojové omáčky. Zalít vývarem a dusit doměkka. Ke konci dosolit a nakapat šťávu z 1 citrónu.

Pokud se zdá omáčka řídká, možno zahustit strouhanou střídkou chleba či hotovou jíškou. Jsou k tomu chutné brambory, kolínka i chleba. Stejně můžete upravit i králíka, nebo kuře.

SLEPICE NA ČÍNSKÝ ZPŮSOB. 1 slepice, sůl, 1 menší cibule, 2 bobkové listy, několik kuliček celého pepře a nového koření. Očištěnou slepici uvařit do měkka v osolené vodě, kam jsme přidali i rozpůlenou cibuli a výše uvedené koření. Po vychladnutí maso obrat, nakrájet na kostky, vložit do marinády a dobře promíchat.

Marináda: 1 lžíce oleje, 1 žloutek, 4 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce worcestru, 1/2 lžičky soli, mletá sladká i pálivá paprika.

Povrch posypeme cibulí nebo pórkem nakrájeným na kolečka, přiklopíme a nejméně přes noc necháme v ledničce. Druhý den maso na oleji osmažíme. Podáváme s rýží nebo hranolky a zeleninou.

Obměna: do směsi můžeme navíc přidat i na nudličky pokrájené žampióny, nebo hrubě drcená jádra vlašských ořechů.

Tak dobrou chuť. Jaga.

No, a zbyl nám ještě vývar. Do něj domácí nudle, zeleninu a máme z jedné slepice komplet dobrý oběd.

Mrkněte na tento recept sem: toprecepty.cz/... Místo králíka je dobrá i mladá slepice.

Mám bezvadný recept na SLEPICI NA KARI. Po předělávání kuchyně mám ale štosy receptů stále v přepravkách. Slibuji, že pohledám a co nejdřív pošlu. Jaga.

Myslím, že to bylo v některém "Prostřeno speciál", jak tam stolovali někde na louce, ale nevím, jestli to byla Pilarová, jen si vzpomínám, že to všem strašně chutnalo. Moc jsem vám asi nepomohla...

Není to ten recept co vařila Boušková a Vydra v prostřeno. Je to slepice v četveném oleji a kdysi to bylo v jedné čínské kuchařce.

Recept je tady ahaonline.cz/... já tam dávám místo bílího vína bílej vermut a trochu čerstvího zázvoru.

samozřejmě čerstvýho