Trvanlivost masa

Vy máte doma maso 4 dny a kdo ví jak dluho bylo v prodejně. Kdysi nás učili, že do 36 hodin maso z ledničky je nutné tepelně upravit a ne dávat do mrazáku. Já bych to nejedla, zaděláváte si na problém. Doufám, že vám odpoví povolanější.

Dejte na svoje smysly, pokud maso nesmrdělo nebo nebylo zelené, nebo lepkavé, nemusel by to být takový problém

Pokud masu nic nebylo tak to žádný problém není, nakupuju i vakuově balené co má datum spotřeby v den prodeje a je za 50% ceny, klidně ho dám zamrazit a ještě jsme neumřeli. Zelené a smradlavé poznáte.

Od střed y do neděle, to je už opravdu dlouho, to jste tedy, děvčata, pořádně zanedbaly. A kdoví, jak dlouho už bylo v krámě. Maso hned po donesení domů vyndám, zpracuji /na porce, díly/ a dám do mrazáku, pokud ho hned nechci dělat.

Maso byste měly důkladně očichat, hospodyňka mívá dobře vyvinutý čich. Pokud se Vám snad něco nezdá /ale není to moc/, maso oprat v roztoku vody s octem, třeba dvakrát a důkladně. Někdo používá k oprání masa i pár zrníček hypermanganu do vody. /dezinfekce/. Potom ho upravit s česnekem, nebo nějakým ostrým kořením. To často bývá v nabídce restaurací. Proč asi?

Pokud maso opravdu zavání, nezbývá, než se s ním rozloučit. A příště si dát lepší pozor. Za několik dní strávených na záchodě /v horším případě v nemocnici/ to opravdu nestojí. Jaga.