Hořké brambory

Nebyly ty brambory třeba nazelenalé? Hořkou chuť v nich většinou způsobuje solanin (který je poměrně jedovatý). Takové brambory určitě nejezte.

Asi byly zelené, nebo špatně skladované. Okrájet i s klíčky, přesolit, fritovat, vyhodit. Nebo odrůda, také máme sladké brambory. Čím hnojené...

Ja osobne nikdy z brambor zadnou horkost necitil, a zvlast po vareni ve vode, protoze ta voda ma byt osolena, jinak se nedaji jist, jsou takove bez chuti.

Já bych asi spíš zkusila brambory reklamovat. Nevíte z čeho hořkost vznikla a tak bych se asi trochu bála je konzumovat. Vařím spoustu let, ale s hořkými brambory jsem se nikdy nesetkala. Jinak se u brambor na konci sezony vylepšovala chuť přidáním celerové natě (mohl by to být i řapíkatý celer) a nebo dva tři stroužky česneku. Případně je upravit jako šťouchané s osamaženou cibulkou a bylinkovým kořením. Ale já bych se jich spíš zbavila, pokud si nejste jistá, jestli nejsou zdravotně závadné.