Droždí - kvasnice

Od: atrama® 16.10.11 22:00 odpovědí: 2 změna: 17.10.11 00:16

Máme dilema, z čeho jsou kvasnice. Já vím, že obsahují kvasinky, které potřebují ke svému bujení cukr. Ale co je ta hmota - z čeho je? Jen z těch kvasinek, nebo je základ ještě něco jiného? Rádcové, poraďte. Děkuji.

 

2 odpovědi na otázku

Řazeno dle hodnocení

 

 

des*

16.10.11 22:15

1x

Výroba droždí:

připravuje se zkvašováním melasové zápary. Melasa se zředí s vodou, sterilizuje se, aby se zničily všechny mikroorganismy. Droždí je zdrojem vitamínu B, používá se rovněž ve farmaceutickém průmyslu. Skladuje se při 4°-12°C v dobře větratelném prostředí.

[přidat komentář]

 

cyril*

17.10.11 00:16

1x

Názorný příklad výroby - vseodrozdi.cz/...

[přidat komentář]

 

Přidat svou odpověď

 

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.