Co s třešněmi?

Riky, u nás letos a ani loni se třešně neurodily. Ale když jsem je sehnala v letech předešlých, tak jsem je zavařila do litrovek. Máme rádi míchané kompoty. Tak když dozrál rybíz, angrešt a další ovoce - nebo jsem ještě dokoupila meruňky, broskve nebo nektarinky a zavařovala jsem míchané kompoty a přidávala do nich zavařené třešně i se šťávou. No a co zbylo, tak se snědly samozřejmě také. Jinak jsem dělala i džem, ale to by chtělo přidat něco výraznějšího - třeba rebarboru. Třešně jsem nesušila, stačily se sníst a nebo jak píši - zavařovala jsem je. Ale na sušení by se asi spíš hodily chrupky - nejsou tak mokré. Problém bych viděla v červivosti. Dalo by to trochu práce, ale zkuste je vypeckovat, zamrazit a až bude i jiné ovoce, udělat míchaný džem. Pokud uděláte jenom třešňový džem, podle mých zkušeností přidejte víc želírovacího přípravku, já ho měla při doporučené dávce docela řídký. Ale k pudinku nebo do bílého jogurtu fajnový.

Já mám ten obyčejný odpeckovač za cca stovku a také to docela jde. S tím dražším nemám zkušenost.

dělali jsme "třešňovou tlačenku" - odpeckované třešně s trochou cukru lehce rozmixovat a naplnit jimi "igelity" na tlačenku. v zimě jsme plátek uřízli a se šlehačkou to byla ňamka. marmeláda taky není špatná.

Dobrý den, určitě dostanete spoustu vyzkoušených předpisů a do všech je nutno třešně ( višně ) odpeckovat. Má rada se proto týká tohoto problému : http://eshop.tescoma.cz/pripr…43630-odpeckovac-tresni-handy

Tak bez takového zařízení bude práce dost náročná, my tohle používáme už řadu let. Příjemné zavařování přeje patronka

Není nad to zahřát se v zimě tekoutou třešní..

Určitě bych je zkapalnil.

Marmeláda jen třešně znehodnocuje.Var ničí vitaminy a jiné prospěšné látky.Normálně je natrháme a pak i s peckama dáme do mrazáku.V zimě se hodí každý vitamín.

My třešně sušíme tak,že je nedříve dáme na několik hodin do mrazáku,ale né zmrznout si tak na 4-5hodin a pak jdou krásně půlit a bez stříkání a vyndáme pecku.Potom je rozložíme do sušičky a sušíme,občas otočíme.Sušené jsou když již nemáte tam vidět štávu,ale nejsou tvrdé,jsou výborné.Nebo je vypeckujeme natlačíme do sklenic bez cukru a sterilujeme 30min při 85 stupnů.Třešnová povidla-Na 1kg vypeckovaných třešní 20-25dgcukru.a jedna lžíce octa.Vypeckované třešně můžete umlít,(ale my máme rádi s kousky ovoce) pak promícháte s cukrem a octem a necháte do druhého dne proslazovat pak je svaříme do husté hmoty a plníme ještě horké do předehřátých sklenic a ovážeme celofánem,nebo pod víčka.

Já mám letos na třešni i višni lautr H..O.Hned bych zašel k někomu pár třešní natrhat.

JABRAKA

Nám se letos také urodilo hojně. Zatím zobeme a zobeme, taky byla bublanina a chystám se zavařovat.- stařenka

"jarm", díky. - stařenka

Pře několika lety jsem dělala tuto marmeláda a je výborná i z višní. Bohužel už nemám zdroj.

Těsto: 1 000 g vypeckovaných třešní
500 g cukru krupice
šťáva z jednoho citronu
1 Gelfix Extra

Velice tiše závidím ... Letos jsme měli hodně květů, vypadalo to na velkou úrodu, jenže pak přišel mráz a třešně jsou pryč.

Co to je velká úroda třešní? Vypálit.

Měl jsem jednu třešni. Myslím jako plod. Ta spadla na zem, takže jsem bez starostí.

Za pondeli a utery sem sporadal asi 2 kila tresni. Ze zacatku pro chut, pak uz jen, aby se nezkazili - byla by jich skoda

Dalsi kvanta prijdou do bublaniny, do knedliku, udela se tresnova stava a marmelada a jeste dost zbyde na tresnovici.

A hned potom stejny osud potka i visne.

Jak už bylo řečeno, třešně řeším marmeládou, spíše džemem. Není pravda, že marmaláda nemá chuťm, je výborná. A recept není potřeba. Kupte gelfix extra 3:1 (stojí okolo 25,- korun), k tomu 350 g cukru, na kilo ovoce, recept najdete na zadní straně. Jsem s ním velmi spokojená, stejně jako celé rodina a široké příbuzenstvo. Já zase ale přemýšlím o sirupech, jelikož také řeším velkou úrodu, ale na ten nemám zase recept já Když poradíte, budu ráda...

Zkapalnit, víno ...