Dobrý den, dovedl by mi někdo poradit s otázkou proč, když jsem zavařovala letos houby tak jako vždy a nikdy se mi to nestalo tak jsem udělala lák, sklenice vyvařila, zavařovala po dobu jak se má a nakonec jsem několik sklenic vyhodila neboť byly zkvašený. Víčko někdy vyboulené, někdy ne,ale vždy,když jsem otevřela sklenici houby vylétly a byly zkvašeny.Dávám klasicky cibuli, bob.list,ale jediné co mě napadá je má chyba,že jsem zapoměla houby před vařením osolit.Jinak pěnu jsem sebrala,a po zavaření jsem je otočila víčkama vzhůru.Zavařuji houby několik let a nikdy se mi to nestalo. Děkuji Vám za informace, nápady a odpověd.
0x
Je to záhada a také se mi to kdysi dávno stalo. Byly to zavařené podušené houby. Začalo to jednou vyfouknutou skleničkou, další a další a tak letěly všechny, protože už jsem nevěřila ani těm, které "zatím" držely. 
A to byla tenkrát pořádná várka hub a spousty práce. 
Od té doby jsem houby nezavařovala, pouze sušila a nebo později zamrzovala. Protože jsem měla tchýni v zelenině, tak jsem zavařovala i hodně ovoce a zeleniny. A jednou mi toto také udělala várka meruněk. Bohužel neměla jsem a nemám pro to vysvětlení. Protože jsem postup a čistotu dodržovala, sváděla jsem to na houby, meruňky a také jsem uvažovala o vodě, zda ji nějak víc neošetřili. 
strašná práce, letos byla veliká úroda, našla jsem více jak 1400 hřibů a bohužel takto to dopadlo. Tak ještě jedině houby nezavařovat, známá mi dala recept bez zavaření a to je v pořádku. Houby zkaženy nejsou. Že by houby byly kontaminované 
((
Tak to byste musela mít na hřiby pořádný mrazák, že? Já jsem je očistila, nakrájela, krátce povařila v mírně slané vodě, propláchla studenou vodou a zamrazila. Byly jak čerstvé - paráda. A takto upravené mi vydrží vždy do další sezóny - tedy pokud je tak skvělá sezona jako loni. 
Ještě jsem zapomněla dodat, že při vaření přidám trošičku kyseliny citronové a ony si krásně zachovají barvu - neztmavnou.
janejane, dejte recept na nezavařované houby. Buďte kamarádka, podělte se. 
:D Občas se něco podobného stane. Jeden rok jsem takhle přišla o meruňky, jindy o angrešt a úplně jindy o rajčata. Bratr se slzami v očích vzpomíná na zkažené sklenice a plechovky se zabíjačkou 
Dělá se to po mnoho let a najednou nic neplatí a je to v háji. Březovém. Jen oči pro pláč tůstanou. Z napúrosto neznámých důvodu.
Děkuji, píšu si a ukládám do zápisníku s recepty. 
- Dárcovství krve - 4 odpovědi
- Co mám dělat? - 12 odpovědí
- Gelové nehty doma - 1 odpověď
- Jak mít symetrické oči - 2 odpovědi
- Otázka,pomoc, šampon - 2 odpovědi
- Pocení v obličeji. Proč? - 10 odpovědí
- Tanga ve 14ti - 5 odpovědí
- Velikost peřiny a polštáře - 8 odpovědí
- Přejídání,brutální chutě - 14 odpovědí
- Jak si malovat obočí - 2 odpovědi
- Můj přítel - 7 odpovědí
- Barva vlasů - 4 odpovědi
- Kdo nosí harem kalhoty? - 3 odpovědi
- Jak je pravděpodobné otěhotnění? - 13 odpovědí
- Leginy s opravdu vysokym pasem - kde koupit - 8 odpovědí
- Je pro vás orální sex běžný? - 29 odpovědí
- Co říct kolegyní? - 24 odpovědí
- Potřebuji nějaké rady ohledně hubnutí - 70 odpovědí
- Spolužák - 12 odpovědí
- Můj přítel - 7 odpovědí
- Kolik mají kluci triček v 18 letech? - 10 odpovědí
- Jak se správně zachovat? - 7 odpovědí
- Jak je pravděpodobné otěhotnění? - 13 odpovědí
- Tanga ve 14ti - 5 odpovědí
- Co pomůže proti zapáchajícímu potu? - 11 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz