Zdravím všechny. Chystám se plnit řezy tvarohem. Mám tvarohy klasické balené v kostce (balené jako máslo). Zdá se mi, že jsou víc hořký než tvaroh ve vaničce. Nemůžou být zkažený, když jsou nahořklý? Podle data spotřeby by neměly být prošlý. Jak se pozná zkažený tvaroh? Předem děkuji za rady. I.
4x
inulia, ano ty v té vaničce jsou chuti lepší nežli ty v tom alobalu. To však neznamená, že ty v alobalu jsou zkažené. Vyhrabala jsem nedávno starý recept a zjistila jsem, že už dávno neodpovídá uvedený poměr ředění mlékem na tvarohovou náplň ani poměr cukru. Dnešní tvarohy jsou úplně jiné než ty před 30 lety. Vyzkoušela jsem jich několik, než jsem se ustálila na jednom. Jestli můžu doporučit, tak si v Kauflandu kupte tvaroh ve vaničce 500g balení. Ten se mě zdá na tvarohovou náplň řezů nejlepší. Pokud zvolíte tvaroh v kostce, neměl by mít oschlé zažloutlé okraje a měl by být čistě bílý. O nějakých skvrnách ani nemluvím! Dobrou chuť, Karina
Karina
. Ano, tvaroh ve vaničce se vyrábí trošku jinak, než ten v alobalu. Ale "tvarohovatější" :D je ten v alobalu. Jeho chuť i koncistence je opravdu trošku jiná. Když ochutnáte opravdu čerstvý tvaroh od výrobce, tak možná budete překvapena jeho chutí 
.
Jinak zkažený tvaroh v alobalu má svoji specifickou, trošku sýrovou vůni. Jsou lidé, kteří si nechávají tvaroh takto dozrát a je to pro ně pochoutka (samozřejmě nesmí plesnivět). Tvaroh v alobalu je totiž "živý", má schopnost dál dozrávat. Tohle Vám tvaroh ve vaničce neudělá - hned začne plesnivět.
Souhlasím se Sebod, mívám občas možnost získat domácí tvaroh a to se s tím kupovaným nedá rovnat...jinak mám radši taky ten v obalu, ten ve vaničce je řidší. A výborný je strouhaný na švestk. knedlících...scéna v Chalupářích - Bohdalová s Prachařem v nás vyvolá vždy ukrutnou chuť na ty knedlíky. Ještě jsem je letos nedělala, musím to napravit! Inulina, doufám, že se přesto řezy povedly?
2x
Dobrý den, zkažený tvaroh - asi by byl takový jako žlutější barvy, kyselý až hořký, nebo jakoby zkvašený. Jestli si nejste jista, nedávala bych to tam, abyste si ty řezy nepokazila. Jo a má zkušenost s tvarohy současné doby - jsou čím dál horší, mažou se a lepí. Prostě hrůza.
1x
Tak já mám vyzkoušené, že nejlepší je kupovat tvarohy jakékoli tučné, protože ty málo tučné a odtučnělé jsou právě hořké, i když nejsou zkažené.
Takže holčata, jak jsem slíbíl tak činím. Tvároh na váhu vyrábí fa Ekomilk s.r.o ve Frýdku - Místku. Viz : www.ekomilk.cz. Pro Vás v Čechách to je trochu z ruky, ale zkuste se poptát. Chutné tvarohové buchty přeje Stafan.
Stafane díky. Třeba já jsem z Brna, takže se budu muset někde poohlídnout, jestli to nějaká prodejna vede. Docela jsem tomu nevěřila:D, že se měkký tvaroh prodává na váhu.
raději si zaběhněte pro nový tvaroh.
Není tu právě nikdo, kdo by ochutnal a posoudil. Zaběhnu ještě pro jiný a porovnám je... Nerada bych otrávila rodinu starým tvarohem 
Ty tři tvarohy, co máte doma, vezměte s sebou. Ať to tam hned prodavači můžete nechat, příp. vyměnit za nový zadarmo. A nebála bych si nový hned v obchodě kousek uždibnout a ochutnat. Když bude dobrý, tak si ho stejně vezmete a když bude zkažený, tak si ten uždíblý nikdo nevezme, ale to pak v podstatě někomu ušetříte starost a zdraví. 
Tyhle tři jsme kupovali v hypermarketu ve vedlejšim městě. Tam se teď, bohužel nedostanu. Skočim jen k nám do samošky, kde pravděpodobně budou mít zase prd. Posledně měli tvaroh jen na strouhání, proto dojíždíme do marketu, do jiného města, kde mají alespoň trochu výběr. Ale nejraději bych jim to opravdu omlátila o hlavu 
Tak s hypermarkety mám taky špatné zkušenosti. Proto mě možná někdo odsoudí, ale dávám si pozor takovým způsobem, že maso kousek rozbalím, ohmatám, očuchám, másla poodlepím a podívám se, jestli není žluklé. Můžu Vám přísahat, že se mi to párkrát opravdu vyplatilo. 
0x
Holčata, nechci se Vám plést do řemesla, ale proč si nekoupíte tvaroh na váhu. Stojí cca 60 Kč kilo a je to jiné kafe, než ty žbryndy ve vaníčkach nebo staniolu.
A kde se takový tvaroh na váhu prodává? Tvrdý tvaroh na strouhání , ten se na váhu prodává, ale měkký tvaroh...? Tak to neznám...
U nás jsem neviděla nikde prodávat tvaroh na váhu. Bydlíme v malém městečku, kde je jedna samoška, ve které mají prd 
Tak dojíždíme do 20 km vzdáleného hypermarketu. U nás v okrese toho moc není. Chybí tu klasické obchody např. jako jsou domácí potřeby, všude máme jen herny a vietnamce 
Co můžu, objednám přes internet a za potravinami dojíždíme.
0x
To slyším také prvně, měkký tvaroh na váhu? Jsem zvědavá, jestli Stafan poradí, kde ho kupuje, anebo si z nás střílí...
U nás se taky prodává měkký tvaroh na váhu. Nemohu si teď vybavit jméno té mlékárny, která to k nám dováží, ale prodavačky ho rozvažují do mikrotenových pytlíků a vždycky se po něm jenom zapráší.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.