Jak zpracovat přezrálé broskve

Dobrý den - co takhle marmeláda, džem nebo zkusit vykvasit a pak z toho uděla broskvovici? Vždyť pálí se na alkohol kde co (hrušky, jablka apod.), proč by to nešlo z broskví? Je to jen takový momentální nápad, sama s tím totiž zkušenosti nemám. Ale určitě je škoda tak dobré ovoce nezužitkovat.

Zrovna včera jsem je oloupal, vypeckoval, rozmačkal, smísil s cukrem, dal do kelímků a zamrazil. Perfektní dřeň. Už se na ni teším.

Já bych vsadila na dřeň. Mohla by se i doplnit letními jablíčky - jsou nakyslé a možná by to zvýraznilo chuť dřeně. No a samozřejmě džem.

Zde je pár dalších tipů:

ahaonline.cz/...

souhlasím s výše uvedenými možnostmi, když se pálenka z broskví povede, je to výborná medicína

Jednou jsem rozvařila jablíčka, bez vody. Rozmixovala a do toho jsem vmíchala přezralé broskve nakrájené halabala na kusy, nechala přejít varem a nalila do horkých skleniček, zavíčkovala a otočila dnem nahoru. :D Dcera si to dávala na snídani s vločkami, mlsali jsme to a nechávaly zmrznout. Bylo to bezva.

Nemám zkušenost, ale pokud jich nejsou kila a kila, tak bych rozvařila s cukrem a dala na nějakou buchtu nebo s tím jako s náplní něco upekla, příp. namazala na lívance ap.

Pokud budete dávat do sudu jako já, nezapomeňte vypeckovat.