pro mne neco najdete,nebo moje sestra mi vyrazila dech,kdyz prinesla mi k uprave bobra.Pry si poradim a cau.Tak ted tu sedim a premyslim ,kam toto maso zaradit a jak upravit?Ja ho nikdy nejedla,no presto se tomu nebranim.Dekuji.
3x
Proboha bobra, to si děláte srandu, tak to bych asi odmítal vařit, uvařím lecos. Možná jako králíka?Co říkáte kuchařinky.
Bobr mě fakt zaskočil, nutrie pamatuji jak dřív viseli před rybárnou na háku u výlohy.Takže jak jsem psala -jako králíka , koupit třeba kousek uzeného bůčku a upéct s ním špenát a bram. knedle mňamka je na světě
doplněno 01.04.10 13:00:ty nutrie visely / oprava/to jsem ostuda
2x
Bobr, ač je to pořádný vandal, je zvíře chráněné! Recepty bych asi hledal ve spojitosti s úpravou nutrií.
Kožešina, maso, stroj
Bobr se ovšem v průběhu staletí nelovil jenom jako ničitel hrází, za nebývale cennou se považovala jeho kožešina. Bobří maso lidé tradičně pojímali jako rybí (kvůli bobřímu šupinatému ocasu), takže ho mohli konzumovat i v době půstu. V neposlední řadě byl hodně ceněn také tzv. "bobří stroj"čili "castoreum", výměšek kožní žlázy používaný ve voňavkářství a lékařství. Léčebný účinek je dán přítomností kyseliny salicylové, kterou obsahuje vrbová kůra, jedna ze složek potravy bobra. V lidovém léčitelství se proto používal při nachlazení a chřipce, mírnil bolesti v kloubech a svalech. Podle úředního řádu apothekářského stál v roce 1592 jeden lot (16,06 g) castorea pět grošů. Na Třeboňsku se ještě v 19. století platilo za obě žlázy castorea 100 _ 200 zlatých.
Zdroj: lesuzdar.lesycr.cz/...
0x
A není to ondatra? Ta se chovaly v osmdesátých letech na maso. :DBobr je chráněný.
jo nutrie, s ondatrou jsem se sekla. 
Tenkrát jsem ji taky dostala a upekla jsem ji na česneku a cibulí s kmínem. A říkala jsem, že jsme jako Číňani a Japonci. Ti snědí všecko co má 4 nohy, když to není stůl. Všecko co lítá, když to není letadlo a všecko co plave, když to není loď 
Tak mi to nedalo,a sestre jsem zavolala,aby to dala na spravnou miru a z bobra se vyklubala nutrie.Prominte mi,ale ja nechtela VAS zmast tak jak moje segra me.Ale i tak,co s nutrii?
doplněno 01.04.10 13:13:Ted mi to doslo vzdyt je 1.aprila,no to se segre povedlo a me taky.
, osolit, okmínovat a dát péct. A protože je to dietní maso, tak abychom nebyli tak zdraví, dát péci s kouskem voňavého uzeného 
. Může se z něho udělat i taková nepravá čína - maso ze hřbetu.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.