Je romadur v pořádku?

Od: romadur 28.06.26 18:48

Dobrý den,
koupil jsem si po 18 letech Romadur abych si ho dal, jak jsem jedl u babičky. Měl jsem ho v lednici dva týdny, má trvanilovost do 30.6. Dneska jsem ho rozbalil a byl na něm takový povlak, lehce do žluto zelena. Na fotce to není moc vidět. Podle AI to plíseň není. Ale nepamatuju si, že by to vypadalo takhle. Spíš si ho pamatuju jako oranžový, bez povlaku. Ale je možný, že to prarodíče jedli míň vyzrálé. Mám ještě druhý s trvanlivosti do 14.7 a ten to má stejně. Měl jsem je v sáčku ale vlhkost nebo zapařenina vevnitř nebyla a lednici mám rok starou. Takže tak. Už jsem si ho dal a chuťově byl normální, tak snad mi z něj zítra nic nebude.

14 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

nov

28.06.26 20:29

Když Romadur koupím, zavřu jej do skleničky se šroubovacím víčkem a nechám v pokojové teplotě. Za 2 - 3 dny je akorát a vypadá stejně jak ten váš. Chleba s máslem k němu a ...

[přidat komentář]

juraja®

28.06.26 18:51

[?]

Ano, v pořádku, krásné uležel.

romadur

28.06.26 18:56

Moc děkuji za odpověď. Ten druhý do 14.7 ktery jsem pootevřel abych se podíval jak vypada a zase ho zabalil, doporučíte spíš dřívější konzumaci nebo to nemusím hrotit a dat si ho klidně za 10 dni, zase pred datem spotřeby.

juraja®

28.06.26 19:04

[?]

Abych pravdu řekl, já jim jak tvarůžky, tak romadur až po datu trvanlivosti.
Bo poslední dobou se stávalo, že byl ještě nedozrálý a jen samý sýr.

vibe2®

28.06.26 20:25

Totéž se stává u Loštických tvarůžků, kde uprostřed byl nevyzrálý sýr (v podstatě jen tvaroh).

Pak začali vykrajovat kolečka uprostřed ...

[přidat komentář]

axus®

28.06.26 21:28

Dokud z nej nelezou cervy, tak neni zraly na snezeni.

jenyk®

29.06.26 10:04

Tak nějak. Pamatuji si, ještě kdysi dávno, jako mladý ucho, když měl postarší kolega ke svačině řádně uleženej sýr a skutečně nějaký světlý brouček se ze sýra vydal na světlo boží a kolega když to spatřil, milého broučka nabodnul nožem a se slovy, tys nic špatnýho nesnědl, ho normálně polknul.

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

ben®

28.06.26 19:28

[?]

Dobrý den, je v pořádku, protože ještě neopustil sám a bez pomoci lednici - někdo si na ten rozklad rád počká, protože až potom to má tu správnou chuť (s vůní je to horší). Zdravím!

halamus

28.06.26 19:34

Já tak dlouho nečekám, stačí mi, když začne obouštět obal.

[přidat komentář]

tomkk®

28.06.26 20:43

Nevypadá špatně, ochutnat, posoudit. Před několika lety bych napsal, že čím uleželejší, tím lepší. Miloval jsem více prozrálé plesnivé sýry. Třeba Niva, ta teprve tak měsíc po konci trvanlivosti začínala být zajímavá. Nebo různé hermelíny. Ale něco se změnilo, podobně jako u mléka díky úpravě už dlouho platí, že místo příjemného zkysnutí se srazí v jakousi hořkou hnusotu, tak cca 2 roky se mi to děje se sýry, které dříve stářím "lahodně zamřely", ale teď místo toho nějak hnusně vyschnou a jsou na vyhození.

[přidat komentář]

28.06.26 18:51

Sbirate houby?

[přidat komentář]

chlochydesss

28.06.26 23:29

Jakykoliv nalozeny syr se snazte zpracovavat co nejhygyenicteji. Umyte ruce mejte rukavice, jde o nezaneseni bakterii do zrajici sklenice. Nekdo je vyvaruje, sterilni prostredi.
Jinak syry nakladam do sklenice, vejde se tam 5 bal po 100 g, pozuze koreni a olej.
Zitra maji v akci penny za 25 olomoucke i olej za 30, tak zkusim poprve i olomoucaky ✌

[přidat komentář]

hlada®

29.06.26 01:23

Není v pořádku to, že Madeta ve stejném obalu prodává jiný výrobek. Dřív měl modrý Romadur na povrchu žlutou kůrku, uvnitř byl měkký a i při běžném skladování v ledničee dál zrál. Současně prodávaný je na povrchu takhle bílý, uvnitř víc tvarohový a při delším skladování nezraje, spíš hnije.

[přidat komentář]

babajaga®

29.06.26 05:04

[?]

Váš romadúr se zdá být v pořádku. A že není, jako dřív? To není plno věcí - namátkou třeba syrečky, kdysi výborná čokoláda s celými lískovými oříšky, nanuky z 60. let...hodně potravin se dělá jinak a je to k jejich škodě.

Jinak romadúr mám ráda, dnes jedu do města k lékaři a díky Vaší otázce si ho taky koupím.

Do lednice ho ale nedávám, ani hermelím, nebo camembert. Mám plastovou krabici s víkem, tam sýr dám a nechám pár dní dojít venku na lednici. On ten chlad v lednici zabrání dozrání na sýr může místo dosprávného dozrání spíš ztvrdnout. Takhle se na něj případné mouchy nedostanou a v krabici báječně dojde. Možná je v okolí lednice trochu cítit, ale právě tím se těším na to, až ho budu jíst. Jaga.

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.