Nejste přihlášen/a.
Dnes jsem oloupala syrové brambory, nakrájela na kostky a nechala je chvíli nasucho v hrnci. Asi za hodinu jsem chtěla z brambor vařit polévku, vypláchla je vodou a vodu slila. Voda byla narůžovělá. Brambory byly před oloupáním pěkné, bez vady. Co to způsobilo a je to nějak závadné pro konzumaci?
4x
Narůžovělá voda ze syrových brambor je běžná věc.Vzniká oxidací a reakce se škrobem.Není to vůbec závadné,můžete ji použít i do vaření, obsahuje škrob.
V té vodě je i draslík. Ledvináři proto musí nechávat syrové brambory nějaký čas ve studené vodě a pak vodu vylít. Nejsem si jistá, ale ta voda, neprospěl by, díky draslíku, kytkám?
Taky bych s takovou vodou /neosolenou!/ zalévala. Tak se dělají zálivky po vymáčení různých slupek z ovoce a zeleniny. Jen některé pokojovky tohle např. předávkuje. Tam raději dost ředit.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.