Nejste přihlášen/a.
Je salám VYSOČINA vždy fermentovaný?
Nebo se to dělí na dvě skupiny?
1)tepelné opracovaný
2) fermentovaný
doplněno 10.10.24 14:44: Závěr:Salám VYSOČINA si dělá každý výrobce jak chce, jen tam nesmí být mouka, kuřecí maso atd...může i nekusi být fermentovaný. Asi.
2x
Fermentovaný prý znamená trvanlivý.
Google říká: Vysočina patří mezi fermentované salámy, stejně jako uherský salám, lovecký salám, herkules, paprikáš nebo Poličan a je tepelně zpracován narozdíl od Herkulesu.
Pod názvem VYSOČINA se ale nyní prodává mnoho různých salámů.
doplněno 10.10.24 13:18:
Poličan - opracován za studena
Terrano - tepelně opracován
Podle stránek masokombinátu ne všechny trvanlivé salámy jsou fermentované. Například Selský salám není fermentovaný, i když je trvanlivý.
doplněno 10.10.24 15:10:
Aby to mohlo být pojmenované Vysočina, tak to musí být snad vždy fermentované a tepelně opracované.
Jestli ti jde o konkrétní kvalitu, nekupuj v obchodě "nějakou Vysočinu, kterou tam zrovna mají", ale "Vysočinu výrobce XY", u které si na jeho webu přečteš přesné složení (podíly masa).
Chci objednat přímo u nich
Hlavně nechci že supermarketu
Než toho objednáš vagóny, ujisti se, že ti vyhovuje obsah koření, tuku a celková tuhost. Někomu mohou přijít některé Vysočiny překořeněné/přepepřené, "divně" vonící apod. I když je to vyrobené správně, toto dochucení konkrétního výrobce je individuální preferencí zákazníka.
Tak ať si pochutnáš!
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.