Postup byl:
1)syrový okrajeny brambory nakrájet na hranolky cca 1.5cm X 1.5cm
2)vymachat ve studený vodě
3)hodit do vroucí vody, vařit 5minut
4)vyndat z vody nechat vychladnout
5)dát do chladničky na 1 hodinu
6)z chladničky hned do vysoké vrstvy oleje
Chci fakt pořádně křupavý
Díky
4x
Myslím, že to děláš zbytečně složitě. Shodou okolností jsem je dnes dělala. Syrové brambory nakrájím na hranolky, propláchnu studenou vodou a ihned bez jakéhokoliv vaření vhodím na pánev s rozpáleným olejem Smažím na střední stupeň cca 2 minuty s poklicí, poté sundám a dosmažuji, aby byly zlatavé. Tyto jsou VŽDY křupavé, ovšem musí se jíst ihned. Zkus tento postup a napiš jak se povedly.
2x
Někde jsem četla, že se máčí v octovém nálevu.
Brambory nakrájíme na hranolky a dáme do misky se studenou vodou, které bude zhruba 1 litr. Přidáme dvě lžíce octa, promícháme a necháme hodinu odstát v lednici. Po uplynutí této doby se voda scedí a hranolky osuší pomocí papírových utěrek.
Anebo:
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.