Bramboráky se sušenými hříbky

Od: bobr 27.11.23 06:07

Sušené hříbky mám nechat jak dlouho namočené ve vodě předem? Můžu je pak dát pokrájené přímo do těsta na bramboráky a osmažit nebo předem podusit na másle a poté přidat do těsta? Už jste to někdo dělal? Děkuji za odpověď

6 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

viky®

27.11.23 08:24

Dobrý den. Sušené houby, první nastříhám na malé kousky, namočím do vlažné vody, nejlépe hodinu před vařením. Nastříhané houby, nepotřebují hodně vody na máčení. Houby dám na pánvičku a pod pokličkou podusím. Měkké houby i se zbytkem / maličko/ vody, dám do bramboráku. Bramboráky jsou nejen chutné ale i voňavé. Když se houby nepodusí, jsou tuhé. Vyzkoušeno. Jen můj názor. Viky

bobr

27.11.23 09:34

To dusíte na másle?

[přidat komentář]

ben®

27.11.23 06:53

[?]

Dobrý den, namočit do vody asi na půl hodiny, potom houbičky do těsta a smažit bramboráky. Zdravím!
doplněno 27.11.23 08:50: bobr - jestli chcete uchovat houbovou chuť, tak je nelouhujte moc dlouho. Větší kousky namáčejte déle, menší/nakrájené/nalámané stačí kratší dobu.
doplněno 28.11.23 12:54: bobr - tak, jak jste to vyřešil?

ben®

12.12.23 13:48

[?]

bobr - nepovedlo se nevadí. Povede se příště a bude důvod se veřejně pochválit

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

11hana®

27.11.23 07:45

[?]

Já mám lepší zkušenost namočit do mléka . Čím dýl tím líp...aby houby pěkně změkly.Klidně bych je podusila a pak přidala do těsta na bramborák.

[přidat komentář]

babkazov®

27.11.23 08:07

[?]

Nejlépe namočit přes noc. Když nemám, tak je zaliju studenou vodou v kastrůlku a na nejmenším plameni, na nejmenším hořáku vodu dovedu téměř k varu a nechám v ní stát, dokud nepoužiju. Do placek bych zcedila.

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.