Nejste přihlášen/a.

Přihlásit se do poradny

 

Pálivá omáčka na stole ve vietnamském bistru

Od: tomkk® odpovědí: 10 změna:
Zdravím, co je to za omáčku. kterou mají vietmamských bistrech na stole krom sójovky? Je ve skleničce jak od marmelády se lžičkou. Je pálivá, taková olejnatá, průsvitná načervenalá a na dně plavou snad papriková semínka. Je možné, že je složená z chilli, česneku a oleje, jako sriracha nevypadá, je průsvitná olejnatá, tipuji, že si ji dělají sami. Ještě tak nejvíc se to podobá tomuto: cocowoods.cz/...
Dá se to koupit v běžném hypermarketu? A pokud bych to vyráběl, jaké mám koupit chilli papričky? Prodávají se běžně čerstvé, nebo musím koupit konzervované?

 

 

10 odpovědí na otázku
Řazeno dle hodnocení

 

 

odpovidam
hodnocení

2x

Pravděpodobně je to omáčka Nuoc Cham.

Recept na ni:


hodnocení

Vypadá to hodně jinak a je to dost intenzivně pálivé. Má to strukturu takového slizovéhu hustého olejnatého gelu.
Ale v téhle variantě by to mohlo být ono:
cooking-therapy.com/...
Ale z receptu to tak pálivě nepůsobí, ale nevím, co provedou 3 chilli papričky (dnes jsem je v Lidlu koupil v květináči.)

 

hodnocení

1x
avatar gotrekzagary

Obvykle to bývá Sriracha...

ferpotravina.cz/...

hodnocení

Myslím, že ne. Ta "moje" je zcela jistě s olejem a skoro průsvitná.
jk2021

Nejspíše klasická sweet chilli omáčka...

Ne, tu kupuji, ale v těch restauracích jsou namleté papričky a není tak tekuta
hodnocení

Nene, sweet chilli si kupuji, tohle je od toho daleko a o dost pálivější a slanější.

 

hodnocení

0x
avatar mario
Nejlepší by bylo , kdyby jste měl fotku , pokud jste tu omáčku viděl :)
hodnocení

Jasně, je to v Tesku ve Vančicích, tak až se tam dostanu, to je tak 1..2 x do měsíce.

 

hodnocení

Tak jsem to vyfotil. Vypadá to, že se asi jedná o "obyčejný"chilli olej.

Červený chilli ol/...

Pálivá omáčka na stole ve vietnamském bistru

 

 


 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.

Copyright © 2004-2025 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]