Plesnivy cesnak

Špatně odřízlé kořínky. Příště koupit česněk, kde só vidět zbytky kořínků, vyčnívající aspoň nejaké milimetr, ten můžete skladovat dlouho.

nic mu není

Je to na uskladnění špatně upraveno. Česnek si pěstuji sama a kořínky po sklizni ostříhám nůžkami tak, aby jejich zbytky na česnekové paličce zůstaly. Tohle je vybrané až dovnitř, proto se nedivím, že se to kazí. Druhá věc je správné uskladnění. Chladno, průvan vzduchu. Česnek mám ve starém košíčku v komoře s celoročně pootevřeným oknem.

Váš česnek je jinak pěkný na pohled. Zkuste stroužky oddělit od sebe, je možné, že nebudou plísní zasaženy. Pak je nechat v chladu. Myslím, že vyhazovat hned všechno je zbytečné. Pokud stroužek oloupete, jistě uvidíte, jak na tom je. A podle toho pak buď použít, nebo vyhodit. To je až poslední možnost. Jaga.

Fofrem bych všechno rozloupala. Může být hodně stroužků zdravých, tady je nejdřív plísní chycený ten spodek. Zdravé stroužky opláchněte horkou vodou a rozmixujte asi s třetinou jejich váhového množství soli a dejte do skleniček a do ledny. Jestli máte obavy, tak soli v pastě 50%. Upotřebíte do polévek, bramboráků a na potírání či na nakládání masa.

To zelené je síce plieseň,može byť len v tom ložku hlavičky,ale skúste ho rozobrať na strúčiky a ak tie nebudú zospodu napadnuté,je cesnak vporiadku.Splesnený strúčik /ak i len trochu/ nekonzumujte,je kontaminovaný celý.