Několikrát napravovany zdrcly krem

Od: amy® 17.01.23 21:10 odpovědí: 4 změna: 18.01.23 10:32

Dobrý den, ukázkove se mi zdrcnul krém na dort, pudinkovo-maslovy. Moc jsem spěchala. Jsou tam hrudky a je vodnaty. 2x jsem krém zahřívala ve vodní lázni, vypadalo to dobře, ale když krém ztuhl, tak se zase zdrcnul.
Chtěla bych poprosit o nějaký recept, kde bych krém mohla použít, např. do těsta, pokapat s ním ovocný koláč pak upéct, apod. Nevím co to ale udělá po upečení.
Je tam celé máslo a přijde mi škoda ho vyhodit...moc děkuji.

Odpovědět na otázku

4 odpovědi na otázku

Řazeno dle hodnocení

liduli

18.01.23 07:48

Vyhledejte si na Top recepty oprava sraženého krému, funguje to, mám to vyzkoušené, L.

[přidat komentář]

italka®

18.01.23 10:32

Dobrý den,protože se mi také několikrát stalo,že semi po přidání másla druhý den krém srazil,zvodnatel, začala jsem používat mascarpone místo másla.
Vychladly puding postupně promichat s mascarpone. Neslehat. Pokud má puding hrudky,před spojením s mascarpone puding samotný přešleham nebo rozmixuji.

[přidat komentář]

wamp®

17.01.23 22:36

Proč zahříváte ve vodní lázni?
Pudink uvaříte a necháte zchladnout.
Promíchávat, aby se nevytvořil škraloup.
Někdo ho přikrývá fólií.
Posléze po částech zamixujete změklé máslo.
To je celé kouzlo.
Cukr samozřejmě nesmí chybět

doplněno 18.01.23 11:32:

Nevím, že se má přešlehávat, protože se mně nikdy nezdrcnul.
Malý postřeh...nekvalitní máslo?

mario®

17.01.23 23:33

Protože někde jsou rady , které znějí : "zdrclý krém , zahřejte nad vodní lázní a znovu vyšlehejte"

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.