Nejste přihlášen/a.
Potřebovala bych poradit, jak vyrobit mošt z jablek, když nemám ošťavňovač. Dnes jsme sklízeli jablka a mám skoro plný kbelík jablek, ktará jsou poškozená (uhozená, nakousaná od vos atd.), ale jinak zdravá. Nechci dělat povidla, na koláče a jinou kuchyňskou úpravu je toho hodně. Dlouho nevydrží a já nevím, co s nimi. Do kompostu je mi jich líto... Mám mlýnek na drobné ovoce Tutti Frutti, ale myslím si, že ten se asi nedá použít. Rozdrtit a vymačkat šťávu asi jo, ale jak rozdrtit kbelík jablek? Nebo co jiného s nimi? Poradí někdo?
4x
Bylo plno šťávy, a to jsme je moc do flašek netlačili.
Když chceme získat ještě více šťávy, krouháme jablka na struhadle s malými otvory, jako na strouhanku. Štávy je po přecedění přes síto podstatně více. Co neprošlo jemným sítem, ještě v něm trochu propasírujeme , třeba malou naběračkou.
Někdo jablka mele v masomlýnku, pocukruje a nechá trochu postát. Uvolní se více šťávy.
2x
Když řeknu závěr, zrovna ten kyblík je nejméně vděčné množství, co se týče pracnosti, chystání, umýváni.. Poprvè to oceníte, pracnost řešit nebudete, super domácí slaďoučký mošt. Ale podruhé už si řeknete. stojí mi ty 2..3 litry za to?
Jestli žádný přístroj nemáte, nastrouhal bych pár jablek a vylisoval je kroucením v čistém řidším plátně. lze i hustà záclona. Bude dost odpadu (který by tedy šel použít). ale šťávu si vychutnáte. A pracnost nebude velká.
Můžete ten pytlík taky lisovat ve větším hrnci menším hrncem, ona velká část šťávy vyteče už při poměrně malém tlaku. Jen netlačte silou na ucha hrnce, urvala by se.
Děkuji za radu. Moštárnu máme asi 6 km odtud, ale jet tam s jedním neplným kbelíkem? Aby to mělo smysl, asi bych toho musela mít víc. Myslela jsem, jak jablka zpracovat doma... Nějaký menší lis by se asi hodil i do budoucna. Kouknu jaké jsou nabídky. Ještě počkám, jestli někoho napadne něco jiného. Ale přesto děkuji za odpověď.
Děkuji všem rádcům, inspirovali jste mě. Zaujal mě nápad umlít jablka na masomlýnku, zítra to zkusím. Strouhat kbelík jablek na ručním struhadle se mi zdá fakt pracné, ale třeba na to taky dojde, pokud se neosvědčí mlýnek. Plátna a starých záclon máme dost. Ještě jednou děkuji za dobré rady a ráno jdu na to...
Tak tedy jak to dopadlo: Mlýnek na maso není určen pro mletí šťavnatého ovoce. To jsem si uvědomila hned na začátku práce, kdy mi při mletí vytékala šťáva i otvorem ne určeným pro zpracovávanou surovinu - tedy podle kličky, kterou poháníte šneka. Tam totiž není žádné těsnění. Mimo to jsem měla pocit, že z pomletých jablek cítím takovou divnou kovovou pachuť. Za chvilku jsem toho, celá upatlaná, nechala, vzala struhadlo, druhé podala manželovi a za jeho vytrvalého brblání jsme jablka nastrouhali. Z části jsem vymačkala úplně skvělou, lahodnou šťávu a zbytek nacpala do sklenic a zavařila na pak... Máme na rok na klid nárok 
.
Jak jsem psal, pokud má být výsledkem čirá šťàva, jablka prostě nejdou mlít, vznikne kaše a pěna a v tomto stavu už to nejde jednoduše separovat. Zkoušel jsem filtrací zachránit kaši ze šnekového lisu a nešlo to, tekla vždy jen kaše. A ani odstát moc nepomohlo, sedla jen malá část.
Dělají se i malé ruční pákové lisy, ale nejsou levné, zabírají místo a fakt platí, že největší část šťávy vyteče už pod malým tlakem, zvyšováním tlaku už pak vyteče navíc jen 20..30 %.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.