Moravská kuchyňa

Lokše, jinak spisovně česky těstoviny, konkrétně široké nudle se dělali jen z mouky a vajíčka-těsto se pak vyválelo na tenoučkou plachtukterá se po uschnutí krájela-na jemné neudličky jako zavářka do polévkynebo na široké a pak se vařili a jedli jen sypané mletým mákem a cukrem a polité sádlem nebo v lepším máslem

Ertepláky nwn ale soudil bych že jsou to pro změnu bramborové placky, které se asi povětšinou pekli přímo na plátu kamen, peroutkou (mašlovačko) potřené sádlem, pak si každý sám mazal placky marmeládou nebo džemem.

Oboje vejce a mouka, u placek + uvařené pomleté, rozšťouchané. brambory. Pro upřesnění -Prostějov , tehdy Krasice.

Lokše říkají bramborovým plackám na slovenském Záhorí. V naší dědině - přesňáky a ve vedlejší - patenty

u naší moravské babičky:

lokše ..nudle do polívky, ale jen mouka, vajíčko, voda, žádné brambory

hertepláky ..to jsem nikdy ani neslyšel, ale erteple se říkalo bramborám, starší lidi to možná ještě znají, myslím že to pochází z němčiny jako řada jiných slov

Jenom v názvu,rozdíl žádné.U nás se jim taky říka laty.

Trošku mě ten dotaz zarazil, tak jsem se musel podívat na internet proč by měly být lokše ze zemáků... můj otec tak odjakživa říká těstovinám... neptejte se mě proč.

lokše jsou polívkové nudle...to druhý jsem v životě neslyšel...ale bude to něco se zemákama...takže rozdíl podle mě těstovina x brambor