Jaké potraviny jsou nejlevnější?

Luštěniny a kroupy

Vždycky, ve všech stoletích, byly brambory a zelí nenahraditelné, nezastupitelné. A také nejzdravější. Když se neurodilo, byl hladomor. Bez brambor a zelí se žít dost dobře nedá. Bereme je jako samozřejmost a ani nám nedochází, jak důležité jsou.

Zdravé a levné lze, zdravé a nízkokalorické už méně. Ale zase kdo je tlustý a zároveň má hluboko do kapsy, ten si sníží porce.

Základ levného stravování jsou luštěniny - obzvlášť cizrna je skvělá, brambory, mouka, jáhly, pohanka. vločky. Bílkoviny dostávat více než z masa z luštěnin, vajec, tvarohu, maso omezit a jíst levnější jen kvůli potřebným aminokyselinám. Vepřové se dá sehnat v akci za 70-80Kč/kg, původ zanedbám. Celé kuře rozporcovat a mám prsní řízky, dvě stehna na pečení, ze zbytku se udělá vývar a maso obere se do rizota, kůže lze naplnit nádivkou a upéct. Vnitřnosti jsou hodně levné, játra, srdíčka, kuřecí žaludky. Ne každý vnitřnosti jí, každopádně když se to namele hodně najemno a dobře okoření, zapečené s bramborem by to asi šlo.

Ze zeleniny je nejlevnější zelí, cibule, mrkev, z ovoce jablka, v akci se dají koupit banány nebo pomeranče do 20Kč/kg. Ovoce roste i zadarmo a i ve městech. Špendlíky, jablka, bezinky - marmeláda z plodů, čaj z květů, lze najít i ořechy, švestky, třešně, hrušky, v lese ostružiny, maliny, borůvky, brusinky, jahody a houby.

Nejlevnější ochucovadlo je cukr, sůl, skořice. Vitamíny se dají levně získat z naklíčených semen - nejznamější je fazole mungo ale klíčit se dá všechno.

Asi budeme jíst jednoduše jako naši prarodiče, nicméně některá jednoduchá jídla jsou pochoutka. Ráno ovesná kaše s ničím, kdo se chce rozšoupnout, dá si do ní domácí marmeládu z ovoce nasbíraného u cesty. Čočka na kyselo s vajíčkem, chleba se škvarkama, brambory pečené i se šlupkou s tvarohem, bramborové placky, palačinky s cukrem a skořicí, krupicová kaše, vařená cizrna s osmaženou cibulkou a mrkví, domácí kysané zelí, vařená pohanka s mungo klíčky, z pohanky se dá udělat třeba "škvarková" pomazánka. Jedlý plevel do salátu. Čaj z nasbíraných bylin - lipový bezinkový,kopřivový, šípkový.

Řekl bych, že nejlepší poměr cena / salubrious nabízí kysané zelí. Půl kila za dvacku, denně deset deka...

Nejvelnější a možná aji nejzravější je to, co si sami vypěstujete. Třeba šnitlich za oknem.

Brambory .

V řeznictví jsou levné vnitřnosti. Srdce, jazyky, pak kuřecí ořez /kostry/ na polévku mají docela masa. Koupit syrové sádlo a vytavit si škvarky a sádlo do skleniček.. Mně přišly zdarma jablka na křížaly, šípky, jeřabiny a vlašské ořechy. Na výletech jsem si nasbírala na mezích.

Mrkev.

Metrák pšenice za 300,- dva roky zpátky. (3-5/ kilo)

Rýže (25/ kilo)

...

Ale z textu dotazů, kde je dobrý protimluv (Nejlépe i nízkokalorické) už jsem pochopil, že tazatel vůbec neví, o co jde a co chce. Patrně si chce zaplácnout levně žaludek )

Proč nízkokalorické? Buď chcete živiny nebo nechcete.

Malinký kousíček sádla = cca lžička másla. Kalorie stejné, cena rozdílná hodně. Na smažení jedině. Tvaroh = mléko, vápníku v tvarohu vícero? Citrony vymačkané do vody. Ve slevě. Ovesné vločky.

Vaříme-li: Brokolice (ve slevě) = těžší vydání květáku. C vitamín a jiné vit.. Kuřecí maso, uvařené ve formě polévek. Kapří hlavy = rybí polévka. Králičí hlavy = králíčí polévko/omáčka (se zakysanou smetanou) s bramborem. Luštěnina - čočka - už je dražší.

Sádlo, co si doma vyškvařím, vyjde levněji a ještě mám čerstvé škvarky. Teď byla levná vajíčka v Bille..Asi 2.50 za jedno. Tak na to číhat. Jinak ze tří kačeních krků celkem za 25 Kč byla polévka pro 6 lidí. Trocha kořenové zeleniny, nudlí a koření, tak jedna porce vyšla asi na 7 kč. Možná líp je na tom z kuřecího skeletu neboli ořezu. A nebo pórková s vločkama, když se sežene pórek v akci.