Jak uvařit dýňovou marmeládu?

Už kolik let dělám marmeládu z obří dýně.Jen ji oloupu, odstraním vnitřek,nakrájím na kostky a podusím, pak rozmixuji, kořením jen skořicí a hřebíčkem, přidám kyselinu citronovou a používám podle návodu pektogel. Koření a kyselinu dávám podle chuti.Všechno sterilizuji. Do pár skleniček jsem přidala rozinky a trochu rumu. Je výborná a není pracná. Letos jsem dělala marmeládu i z melounu a banánů, ale ty nevím, jak dlouho vydrží, nějak rychle zmizely. Vloni jsem dělala z hroznového vína, ale ta mi nějak nehoustla,tak jsem ji natírala na upečený piškot .Já osobně mám ráda dýni přírodní, pouze se skořicí a hřebíčkem, ale to jak má kdo rád.

Dýni na kostky. Namočit přes noc v roztoku kyseliny citronové, následně slít. Podusit s kusovou skořicí, hřebíčkem, kouskem citr.kůry, šťávy a ananasovým sirupem, /třeba i s kousky pomeranče/. Želírovací cukr nebo pektogel. Mixnout krátce, ať to má strukturu..