Dobrý den,
chtěl bych se zeptat zda mi někdo poradí jakou chybu dělám při nakládání okurků /kvašáků/. Vždy tak polovina přijde vyhodit z důvodu vyhřeznutí jadýrek ven a druhá polovina je vzhledově i chuťově dobrá. Podobný problém odradil od nakládání podle doslechu i jiné. Okurky nakládám do kameňáku vyzkoušel jsem na zalití vodu převařenou i nepřevařenou přísadu dávám jako do nakládaček /není třeba to ta chyba? jak moc a čím dělat vpichy do okurek a je pravda,že je to jen proti hořkosti? / Již jsem se obdobně v Poradně na problém ptal ale nikdo mi neodpověděl snad někdo bude vědět a dá mi nějakou radu. Děkuji předem Olin
4x
Nedávno jsem si stěžovala na totéž a vysvětlení, že do nakládání patří vinné listy ve větším počtu, se mi zalibilo. Přeložila jsem kvašáky do umělohmotné krabice s novým koprem a novým slaným nálevem a 8 listů z vinné révy a dala do ledničky. Světe div se, ty měkké okurky ztuhnuly! poradte.cz/...
- Recept na kvašáky
- Proč se nepovedly kvašáky?
- Jak na kvašáky, co dělám špatně
- Uchováni kvašáku
- Kvašáky - plíšeň na hladině
- Kvašáky - jak dlouho vydrží?
- Kolik soli do kvašáků?
- Kvašáky a rychlokvašky
- Jak naložit dobré kvašáky?
- Jaké nakladačky a kde kupovat?
- Jak aby kvašené okurky neplavaly nad lákem?
- Jemný kyselý nálev
- Kolik sazenic okurek potřebuji
- Kolik alkoholu vznikne u kvašených okurek?
- Okurky na kvašaky
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.