Hezký den, nedávno jsem si koupila řapíkatý celer, jelikož jsem ho nikdy neměla, tak jsem ho chtěla ochutnat. Ale samotný mi absolutně nechutná. Znáte nějaké recepty, kde bych ho mohla využít, ale nebyl tam moc cítit?
Před pár týdny jsem se ptala na něco podobného. Z těch rad pro mě byla nejlepší ta ohledně uložení - do sklenice s vodou. Tak vydržel opravdu dlouho a dorůstal. Mně syrový chutná, tak jsem většinu spotřebovala na chlebu s máslem. I orestovaný je dobrý.
Dobrý den, dobrá je polévka z řapíkatého celeru, nebo ho dávám do řezanky, také je chutný zapečeným s rajčaty a můžete k tomu přidat i maso, podlit třeba smetanou,dle chuti.
Já ho přidávám do "blivajzu" (rozmanité směsi na pánev, která je pokaždé jiná). S masovými nudličkami (někdy se sójovkou, jindy s rajčatovou majdou) a spoustou zeleniny. Hlavně paprika. A zeleninku orestovat tak akorát, aby ještě křupala. M.
Známá ho dává do zeleninového salátu - uvaří 2 druhy čočky, nechá vychladnout, pak do toho dá ten celer, sušená naložená rajčata, pažitku, kukuřici, ochutí to jakýmsi nálevem a není to tak špatné. Chce to trochu experimentovat, je pravdou, že od té doby, co vymýšlí podobná jídla na oběd, viditelně zhubla.
Škrabkou to většinou nejde. Nejlepší je,když odříznuté tu část, která spojuje řapíky a poté je v půlce rozpůlíte. Pak slupka půjde sloupnout velmi snadno. Čím mladší celer, tím lépe se dá loupat.
Nakrájím na špalíky a povařím, jím většinou k těstovinám, když chci ubrat celkovému pokrmu kalorie. Takže mi nahrazuje část porce třeba u špaget s boloňskou omáčkou, přidávám k thajským nudlím, k lososu s citronovou omáčkou, prostě přidávám k jídlům, kde se vařená zelenina hodí. Buď celer, nebo si k tomu upeču cuketu.
Krájím po opláchnutí ten trs řapíků každý den kousek a na tenké jemné plátky zasyrova. Přidávám pro chuť a zdraví do salátů, třeba s červenou řepou, polníčkem a kozím sýrem s kapkou oliv.oleje a balzamikového octa...
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.
