Vytáhla jsem z mrazáku maso, ale není hovězí, nýbrž zvěřina. Konkrétně kančí. Myslíte, že z toho můžu udělat koprovku?
Zvěřinovej guláš byl nedávno. Navíc tu mám čerstvej kopr, krásně voní a měla jsem koprovku v plánu. Sice z hovězího, ale blbě jsem sáhla do mrazáku.
Díky.
2x
Koprovku máme sice nejraději bez masa, s novými bramborami a vařenými vejci, ale kančí maso klidně můžete použít. Proč ne?
Minulý víkend jsem dělala svíčkovou, schválně jsem použila kančí kýtu. Velice dobrá omáčka, maso bylo krásně měkké, libovoučké. Jediná chyba byla, že jsem toho udělala hodně, z 1 a půl kelímku smetany a také masa bylo hodně. Jedli jsme to 2 dny, pořád bylo a já to chtěla dát do krabiček zamrazit na jindy. Děda protestoval, prý jak se v omáčce rozložily chutě, je čím dál tím lepší. A jedl ji na vlastní žádost ještě další 2 dny, až ji snědl všechnu. Byla opravdu moc chutná, ale já si po dvou dnech už dala raději ovesnou kaši. Všeho moc škodí! Jaga.
Tak věřím, že koprovka s kančím bude mít stejný úspěch.
Je pravda že třeba guláš mám taky radši až druhý den jako Váš manžel. Ale 4 dny jíst jedno jídlo? To už mi to pak taky leze ušima. Ale díky že jste mi to usnadnila. Už jsem se viděla jak hnětu těsto na kynutý knedle, ale pár brambor tu najdu. 
0x
Nevím, jak chutná vývar z kančího masa. Ale není problém udělat polívku z masa a rozhodnout se, až po okoštování. Při troše nedůvěry omáčku udělat z vody a kostky hovězího bujónu a smetany. A k tomu měké maso, nakrájené na plátky. Máme stejný nápad. Vyndala jsem z mrazáku hovězí slabinku. A nevím, jestli brambory nebo knedlík. Kopřík koupím zítra na trhu čerstvý.
doplněno 11.06.21 17:26:
Když to čtu, tak se mi sbíhají sliny. Paráda! Já jsem posměnila plán a bude zítra. Také dělávám na cibulce. 
První den jsem uvařila brambory, druhý den zadělala knedlíky a jelikož mi zbyla hrstka brambor a koprovka na dně hrnce tak jsem ještě dneska udělala kulajdu a je vymeteno.
0x
Už je asi pozdě,ale koprovku a nejen tu běžně i z prasátka a svíčkovou i z králíka. Takže bych neviděl problémi z divočiny!
PS Odkud z JCK ,pokud to není tajné.
Mno popravdě-byla doby kdy jsem králíků taky měl dost, jenže poprvé táta vybil chov, chytli nějakéj chcíp. Pak po asi 4 rocích obnovil na asi 5 let a zase chcíp no a pak už nechtěl další.
Dík za odpo s určením místa.Já pocházím z Mostkovic u Prostějova ,ale zcestoval jsem od Martina (2roky) pak půl roky Pardubice až do J.Hradce kde jsem zakotvil, celé Československo, víc ovšem Čechy a Moravu.
PS nejraději bych si dnes dal jak říkala maminka-králičí kytky - k tomu těstoviny (kolínka nabo kolečka )
Samozřejmě, že když jsem jim dávala žrát a pít, tak jsem si je poctivé každýho chovala a hladila a pak to bylo na talíři. To jsem jako zvířecí máma nedávala.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.