Plánovala jsem zítra grilování, ale má strašně pršet. Tak chci připravené plátky krkovice ugrilovat v troubě na roštu s plechem pod ním. Na kolik byste to dělali stupňů? Funkci gril v troubě máme, ale nevím, na kolik stupňů se má nastavit... Díky za radu
Tohle jsem naposled zkoušel ještě u rodičů na super staré troubě. Při tomto grilování byla trouba malinko pootevrena a dávalo se na ni stínítko pro ochranu ovladačů. Pokud nemáte návod, pak bych mřížku dal na nejvyšší pozici tj hned pod spirály, pod ní plech na kapajici omastek a dát min 200C. Spíše víc.
zaseja
Mám tu troubu taky, pootevřít dvířka, nasunout hliníkový kryt knoflíků a troubu nastavit na 250
mirinda
250 stupňů? Tolik? Neseškvaří se to? Jak dlouho maso grilujete?
zaseja
Jakou myslíš že má teplotu žhavý dřevěný uhlí v grilu? Jde o to, aby se udrželo horní tělísko rozpálené, aby bylo žhavé, jako to uhlí, proto je termostat na těch 250 a otevřená dvířka a je to tak i v návodu.
Zdravím, já griluji steaky z krkovice na těžké litinové pánvi s typickým vroubkováním, hodně rozpálím, přihodím větvičku rozmarýnu, hodně to čoudí, ale to je žádoucí. Jo a digestoř na max
Získáte tím to správné zabarvení, ožehnutí masa, pak ho klidně můžete nechat dojít v troubě...
Sice jsem v troubě nikdy negriloval, ale pokud k troubě máte návod k použití, určitě tam najdete i postup při grilování včetně polohy masa v troubě, zapnutí topných tělěs i nastavení teplot.
doplněno 01.05.21 18:12:
@mirinda: Zkuste najít typ trouby (na štítku) a návod najdete na netu.
mirinda
Návod hledám, ale nemůžu ho najít...
mirinda
Tak návod jsem našla, ale jednotlivé funkce v něm nejsou popsány...
Tak nakonec jsem grilovala na roštu v troubě s funkcí gril na 210-230 stupňů (plech s alobalem pod masem) z první strany pět minut, z druhé 4 minuty. Potom jsem maso sundala z mřížky, dala do pekáčku, přikryla a nechala ještě pro jistotu na 150 stupňů necelou hodinu (ani nevim, jak dlouho) poležet v troubě a bylo to moc dobrý! Trouba ani neutrpěla. Vše zůstalo na alobalu. Všem díky za radu!
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.