Fazolový guláš bez masa a uzenin, jak děláte?

Jako buřtguláš. Jen místo klobásky vyklopím konzervu fazolí. Ale jinak dost cibule, osmahnout, brambory na kostky, konzerva fazolí, zarestovat hladkou mouku, nasypat papriku, zalít vývarem, povařit, přidat česnek a majoráku, přisolit a připepřt.

Miluji braborový guláš z klobásky, do kterého vyklopím cca půl konzervy fazolí.

Já dělám fazole na kyselo /občas/ protože po tom se mohu utlouct a sním všechno skoro.

Ty fazole bez masa jdou i jako na paprice, prostě místo masa luštěniny.

Jenom si vařím luštěniny dopředu v papiňáku.

Možná ke konci přidat pár kostiček brambor, nebo opět již dopředu uvařené cizrny.

Guláš bez masa nevaříme, děláme fazolový salát (uvařená bílá fazole, cibule, vejce na tvrdo, majolka a sypeme zeleným (pažitka, petržel, kopr) jak kdy a k tomu jidášky.

1/ Z vařených fazolí mám nejraději jednoduchý salát. Nadrobno nakrájenou cibuli/ ideálně červenou/, olej, ocet, sůl, pepř. Někdy do toho nakrájím drobně červenou papriku... Jak se v chladu uleží, tak je lepší.

2/ Jestli guláš, tak osmahnout nakrájenou větší cibuli, zaprášit, aby se vytvořila tzv. cibulová jíška, do ní hodně mleté papriky, dva strouž.česneku, lžíci majoránky, osolit a zalít vývarem.

Varianta s hovězím bujonem, k cibuli ještě drobně nakrájenou čerstvou papriku a místo jíšky hrst ovesných vloček.

Dělávám podobně,ale s hlívou na cibuli a brambory místo fazolí.

Místo masa dám uzené tofu.