Halušky se zelím, jak připravit maso

Halušky si dělám domácí - nastrouhané brambory, vajíčko, mouka, sůl, protlačuju je pak haluškovačem do vařící vody.

Na sádle či oleji si orestuju cibulku, na ní krátce osmažím anglickou slaninu na kostičky. Zelí, také doma naložené, pokrájím, uvařím, ochutím, vmíchám do masa s cibulkou. Nakonec do toho přidám uvařené halušky, dosolím, trochu pepře a dobře promíchám. Jaga.

Ocásky jsou vlastně křížová kost a dobré maso. Uvařim v tlakáči, oberu, nakrájím, jím. Halušky se zelím, strapačky, na ty stačí orestovaný špek, škoda uzeného.

Všichni píšou dobře. Uvařit ve vodě s cibulí, česnekem, několika kuličkami pepře a 2 kuličky nového koření. Kdybyste měl kus uzeného kus kuřete, třeba čtvrtku, pak je bezva, dát do papiňáku trochu vody, cibuli, česnek celý pepř a nové koření, pařáček na ohřívání knedlíků a na to to uzené kuře. A v papiňáku nechal posyčet cca 20 minut. Z toho kuřete není polívka, ale tak ho nerozmáčíte, je mnohem chutnější.

Ocásky nevidím. Ty bych dala vařit do osolené vody a ještě by byla uzená polévka. Halušky si vyrábím sama, tyhle jen do osolené vody. Zelí bych nechala kvůli vitamínům syrové, jen ho naředila sladkou vodou + vmíchala nasekanou cibulku a dala bych ho sólo do misek. Usmažila bych na sádle nasekanou cibuli do zlatova a uvařené obrané uzené nakrájela na kousky a obojí vmíchala do halušek. Mňam.

Tohle je spíše uzená krkovice. Ale jinak je to jedno. Postup jak uvařit jste už dostal. Akorát to zelí bych přece jen udělala klasicky vařené. Tohle je zelí z pytlíku, není to jako to doma nakládané.