Jodizovaná sůl

Od: aja1946® 07.03.20 15:00

Proč se nedoporučuje na kvašení zelí nebo pickles, nikde jsem nenašla důvod. Já osobně používám himalájskou nebo mořskou odjodizovanou, ale zajímá mě to, děkuji.

doplněno 07.03.20 15:21:

A jen pro zajímavost, lze ,používat i tu hrubě mletou?

doplněno 07.03.20 16:39:

Už jsem to našla, jodizovaná sůl nebrání kvašení, ,ale jód bohužel ničí zdravé bakterie, kvůli kterým právě zeleninu pro své zdraví kvasíme.

3 odpovědi na otázku

Řazeno dle hodnocení

zalar

07.03.20 15:11

[?]

Nejspíš mýtus. Já nakládám zelí do jodizované

aja1946®

07.03.20 15:21

No už jsem to taky udělala, ale mýtus to není, ve většině receptech se píše, že ji nedoporučují.

zalar

07.03.20 15:27

[?]

Dle mého názoru je důležitá správná odrůda zelí nežli sůl.

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.