Listové těsto

Od: da 31.01.20 11:23 odpovědí: 5 změna: 04.02.20 14:56

Prosím o radu, dělám z kupovaného chlazeného těsta žloutkové řezy, na něž potřebuji 3 stejně velké placky. Těsto se mi vždy stáhne a každá placka je jinak velká. Vyzkoušela jsem do trouby chladné i předehřáté, na plech suchý i vymazený, na papír, propíchat i ne, těsto ihned z lednice i pokojová teplota - trouba elektrická - pečení pomalu i rovnou na 180 - 200^oC. Co s tím, v plynové troubě s tím v daleké minulosti nikdy nebyl problém. Nejsem schopna to "vyladit" a tak je raději nedělám

Odpovědět na otázku Skočit na nejnovější odpověď

5 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

wamp®

31.01.20 12:41

A je problém, abyste těsto po stranách pokrájela ( upravila ) na požadovaný tvar?

Vezmu rádýlko a upravím.

[přidat komentář]

babkazov®

02.02.20 10:08

[?]

Je to jen otázka cviku, zručnosti, válečkem rozválet do pařičné velikostí. A co přebývá, uříznout a při plnění položit pod náplň.

[přidat komentář]

ladycat*

31.01.20 11:36

Použijte listové těsto na štrůdl - koupíte v Albertu nebo Globusu - je takové srolované a je pod ním pečící papír. Taky bych neuměla rozválet ten hranol listového těsta (nejsem dobrá kuchařka).

[přidat komentář]

hop®

31.01.20 11:54

Ideální je koupit listové těsto už rozválené, srolované na pečícím papíru, sice vyjde o něco dráž, ale třeba v Penny ta placka na jeden plech vyjde bez slevy na 19,90Kč. Za tu ušetřenou práci to stojí...

delina®

04.02.20 14:56

Jsem za rozválené těsto. Nepruží, nenadělá se a e to velmi rychlé pečení.

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.