Dnes na oslavu navýšení starobního důchodu k 24.1.2020, máslová kuřecí pečínka na červeném víně, červené cibuli, tymiánu a zamražených švestek, s bramborovým knedlíkem. Sladce navinulá omáčka neměla chybu! Doporučuji.
No a příští týden bude hrách, čočka, kroupy, zelí, smažená cibulka, brambory a podobná jídla našich babiček.
Můj tip : Nasekej si na malý kostky 1 mrkev, kousek celeru, 1 cibuli a tak půlku pórku. Do misky si dej tak 1dcl oleje, přidej tymián, sůl, pepř a 2 stroužky česneku. Udělej do stehna pár zářezů, vmasíruj tu olejovou směs. Potom do pekáče hoď tu zeleninu, na ní stehno a trochu podlij vodou. Nech péct tak 2 hoďky při nějakých 160°C, ta krůta je krutá co se do potřeby tepelné úpravy týče. Kontroluj vodu a pravidelně podlívej. Posledních 20 minut bez poklice, a´t se udělá kůrčička. A potom stehno ven, zeleninu rozmixovat s tou vypečenou šťávičkou, přelít to přes ty brambory a krutou krůtu k tomu...
houbes*
Tak to vypadá dobře, myslel jsem něco na polití těch brambor a ten váš recept to má. Děkuji
houbes*
Mrkev nemám ale jinak se držím plánu
jezevec*
Tak ať se dílo podaří a nech si chutnat! Jinak až tu zeleninu rozmixuješ, klidně to trošku nařeď vodou dle potřeby, to jsem zapomněl napsat...
posolit, dokola naskládat nakrájenou cibuli, polít olejem maso i cibuli, péct při 150 stupních, občas otočit. A hlavně dohlížet, aby pekáč nevyschl. Kdyby pekáč začal vysychat, přilít olej nebo pár lžiček vývaru nebo jako nouzovku trochu vody z vodovodu.
nejlepsi je nejobycejnejsi pecinka s maslovou stavou.., sul, cibule, kus masla a voda max do pulky masa, posypat kuzi stridme korenim na pecene kure, zaklopit a pect, a ke konci otevrit dopect dozlatova a v pripade potreby podlivat. Nejradeji mam koreni pecene kure od Orientu, to i po oliznuti evokuje pecinku, ostatni znacky jsou odbyte a blizi se spis gulasovemu nebo grilovacimu koreni a kure jen zkazi.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.
