Máte rádi pórek?

Ano, moc !

Pórek s vajíčkem do "slaného štrůdlu", pórková polívka, na ochucení knedlů s vejcem nebo vaječné omelety, na chleba s máslem nebo sádlem místo cibule, nebo klidně i samotný - mám daleko radši zeleninu než ovoce...

Z toho zelenýho konce okrájím jen zaschlé konečky, z druhýho konce oříznu kořínky...

@mm - A co s tím zeleným chvostem?

Nakrájet nadrobno a nasypat do polévky, na chleba "s něčím", na vajíčka, do nádivky - v podstatě téměř všude, kde se používá zelená nať cibulky, petrželky a podobně.

Nakrájím jemně celý pórek, balíček šunky, smíchám jedno žerve a jedno pomazánkové máslo. Vše dohromady promíchám a tak vznikne velmi chutná pomazánka, chlebíčky s ní mizí jako první.

Polévka - spodní bílé kroužky lehce osmahnu, zaleji vývarem nebo jen vodou, pak ale přidám trochu Vegety. Přidám a povařím to zelené. Nějaké koření je nutné. Někdy mletý pepř, někdy moje milovaná čubrica. Někdy nechám čiré, někdy přidám jíšku. Skoro vždycky servíruji s kostičkami osmahnutého rohlíku.

Pórek se strouhankou (osmahnutou!), jak píše @host - moc dobré.

Zbytky zelené natě - kamkoli. Do bramboračky, na chleba, do zapékaných pokrmů.

Porek určitě. Od bramboračky po čistě porkovou krémovou polévku přes maso pečené místo na cibuli na porku až po omelety je to skvělá zelenina.

Mám a moc. Ráda mám pórkovou polévku a dávám pórek k prsním řízkům a s rýží. Mňam.

A nedráždí žaludek jako cibule a česnek.

My přidáváme i ty zelené části pórku nakrájené do rizota, těstovinových salátů nebo zapékaných brambor.

Pórek uvařený v osolené vodě, posypaný strouhankou a politý máslem jako příloha k vařeným bramborám (podobně jako vařený květák), nejen pro vegetariány.

Já si třeba bez něj neumím představit zeleninovou pánev. Doma tomu říkáme "čína", ale jsou to vlastně různé variace osmahlé zeleniny. Někdy s masem, jindy se sójovým, někdy bez. Sójová omáčka... Ale pórek, ten nesmí chybět. M.

Ale právě v té zelené části pórku, je dvojnásobné množství vitamínů. Nechápu, proč to lidé vyhazují. Do polévky dát vařit zelenou část až ke konci vaření a nezbavíte ho dlouhým vařením chuti a vitamínů. Rozhodně teda nevyhazovat. Lidé také loupou hokaido, což je také nepochopitelné, když se tím oloupáním připraví o to nejcenější.

Bez něj si svou uchyň neumím představit - polévka, Čína, do rýže, klidně osmahlý na muáusle na kaši a j

mm míchaný vajíčka.

Mám rád pórkovou plévku, ale vařit neumím, takže nevím co se do ní přesně dává.

Pórek moc ne. Česnek, to je můj tip.

Moc ho nemusím, ale pamatuju od dětství úžasnou babiččinu porkovou polévku se smetanou, hustou jinak mě nic neoslovilo, i když uznávám , že nakrájeny na chlebu s pomazánkou je fajn.

A taky si pamatuju, jak mi kamarád povídal jak jeho mamka krájela do salátu porék a nakrájela i hosenku která v něm žila. To mám v hlavě celé roky

jo, jo příroda je kouzelnána brokolici jsem taky často objevila zelené (maskované) housenky a na květáku taky bílé-světle zelené, co nejsou skoro vidět. A moje mamka zas špatně vidí, nevšímá si, takže když má koření plné potravinových molů (tech kukel a housenek) tak to je i v jídle-nevidí to.

Pórková krmě něco mezi polévkou a dušeným: Nakrájím pórek na 1/4 koleček, vyhazuji zelené konce málo, jen ty nepěkné z "obalu". Přirestuji v nepřipalovacím rendlíku na másle, kořením muškátovým květem, a vhodím kostku bujonu hovězího, nakrájenou. Pak naleji vodu a nasypu pohanku na zahuštění a vařím do mírného změknutí pohanky. Lehounká krmě i pro maroda...

Moc mi chutná salát s pórkem. Ten nakrájet na tenká půlkolkolečka, přidat na kostičky nakrájená oloupaná jablka, pokrájenou sterilovanou červenou řepu . Do této směsi lehce vmíchat kysanou smetanu. Buď lehce posolit nebo přidat kousky pečeného kuřecího masa. Toť vše. Jo, a k tomu rohlík.

Pórek nakrájím (celý), 5 minut v papiňáku, přecedím do mísy, přidám nakrájené kuřecí maso, hrnek ovesných vloček, 4 vejce, osolím, okořením, máme rádi pálivé, takže přidám i feferonkové pesto, lžící dělám na pečící papír hromádky a upeču. Před pečením to chce asi 10 minut nechat v míse, aby ovesné vločky nasákly, popřípadě je předem namočit. To samé dělám s kapustou, brokolicí, květákem...

Pórek MILUJI a dohlizim na to, aby se dlouho nevaril, snad max 1 min, aby jen lehce zmekl. Pouzivam cely, od zeleneho po bily. Zelene listy peclive omyji. Krajim na kolecka o sile ca 1 cm. Davam ho absolutne vsude, kam to jen jde. Tedy ne do kefiru nebo pudinku , ale do vsech zrnin (bulgur, ovesna kase apod.), semena (pohanka aj.), lustenin (cocka aj.), do vsech polevek, michanych vajiček atd. Zkratka, jak je to zelene - patri to vsude. I na chleb s maslem a do pytlikovych polevek. .