Zahuštění polohrubou moukou

Jistě, že můžete. Já dokonce radši zahusťuji moukou polohrubou než hladkou. Na chuti to nic nemění.

Běžně na zahuštění používám polohrubou mouku.,nikdy hladkou,případně občas bramborovou moučku-škrob,ale jen tam kde se to doporučuje (většinou po vzoru čínské kuchyně!)

Všechno zahuštuji polohrubou, jen kdyby mi došla, použiji hladkou. Polohrubá vyhovuje celé rodině, při použití hladké nikdo žádný rozdíl nepoznal.

Zahušťovat lze i sýrem

Chuť zůstane stejná, ale k zahuštění je nutno použít větší množství mouky, nebo (lépe) déle nechat provařit. Případně je možné dohustit solamylem.

Bude trochu jiná chuť a omáčka (asi) nebude tak jemná.

Je to poznat, ale jíst se to dá.

Nikdy jsem nezahušťovala omáčku polohrubou moukou, přijde mně na to moc hutná.
Pokud nemáte hladkou, můžete buďto použít tvrdší chléb, nebo smetanu.
A nebo...Jíšku, pěkně domácí, máslovou