Nejste přihlášen/a.

Přihlásit se do poradny

 

Proč se mi pokazily tvarohové řezy?

Od: magorsmoukou odpovědí: 15 změna:

Dělal jsem ho podle tohoto návodu


s tím, že jsem nepřidal žádný cukr a dal sem tam málo másla, a vzniklo mi z toho uprostřed upečeny tvaroh a kolem samá práškovitá mouka, kterou jsem od toho odendal, protože to bylo syrový a bolel z toho žaludek (překvapivě)
Učím se různe recepty at si umím udělat jídlo, a takhle to pokazím :D Pokud chapu dobře tak jsem tam měl dat tunu másla protože to funguje jako pojivo? Mám to znova přepíct s "tunou" másla?

 

 

15 odpovědí na otázku
Řazeno dle hodnocení

 

 

hodnocení

2x

Když nedodržíte předpis, nemůžete se divit výsledku - to umí jen pan B. *smich* Přepečení nepomůže, vyhoďte to.

 

lisak5
hodnocení

2x

Špatný recept. Tenhle švédský drobenkový koláč jsem dělávala často. Dříve vyšel levně. Teď už ne.

DROBENKA: 2 hrnky polohrubé mouky + 1 hrnek moučkového cukru smíchat s 1 práškem do pečiva a do toho na kousky nakrájené 1 celé máslo. Prstama vypracovat drobenku. Někdy jsem přidala pár lžic kokosu.

TVAROHOVÁ NÁPLŇ: Smíchat 3 balené tvarohy plnotučné, 3 vejce, půl hrnku mléka, půl hrnku cukru, trochu citron. strouhané kůry, 1 vanilkový cukr. Někdy jsem přidala hrst hrozinek.

Na vyšší plech rozprostřít půl drobenky. Na ni nalít tvarohovou hmotu. Opatrně rozhrnout. Na povrch vysypat rovnoměrně druhou půlku drobenky.

Péct 35 min ve vyhřáté troubě.. Prvních deset minut na 200 C° pak snížit a 15 min na 175°C.

liska5

Pro jistotu jsem to zkusila i v Pečence Eta mini - hranatá obdoba remosky. Všeho jsem dala třetinu. Do tvarohu kromě kůry i citron. šťávu. Povedlo se, ale musí se péct o 10 minut déle, tedy 45min, jelikož se nedá nepředehřát.

Příště uberu cukru ve tvarohové náplni na minimum. Sladké je to až dost.

Tu růžovou lištu udělal překlep lisak x liska *alene*

 

hahanaj*
hodnocení

1x

pokud se vám zdá hodně másla ,musíte vybrat jiný recept a ne to ošidit- pak se řezy nemohou povést

 

id
hodnocení

0x

Půlku másla na koláč je zlatý střed, ani málo, ani moc. Rozhodně to není tuna. Cukru můžete ubrat, ale ne vynechat. Koláč vyhoďte, nyní opravit nejde.

 

hodnocení

0x

Nepřepékat, vložit do koše a posléze do popelnice *smich*

 

magorsmoukou
hodnocení

No a proč se mi to nespojilo a vyndal jsem z trouby prach z mouky a propečenej tvaroh? Já tomu pečení moc nerozumím chybělo tam tedy dostatek másla? Jdou tajty řezy dělat vůbec bez cukru?...

Protože tu mouku musí něco držet pohromadě - ať už máslo, voda nebo vajíčko, podle druhu těsta.

magorsmoukou
hodnocení

Takže kdybych to ošidil vodou a dal tam o to méňě másla tak se mi to povede? *dril*

Přesně tuhle otázku jsem čekala *smich* Ne, nepovede.

Jste prostě paličatý jako mezek. Když mám recept, tak se ho držím. Někdo to určitě už takhle dělal, povedlo se mu to a ne jednou. Proto vznikl časem recept. Když vynecháte cukr, dáte míň másla a nalijete tam vodu, budete mít leda nechutnou kaši pro čuníka.

Pokud prověřeným receptům nevěříte, klidně experimentujte. Ale ručím Vám za to, že žaludek budete mít prázdný a popelnici plnou. Je to tak. Jaga.

Z vody a bez cukru v životě nic neupečete.*bzum*

 

fialka2
hodnocení

0x

Asi je špatný recept a nepovedlo se. Zkusila bych jiný, na netu je řada webů o vaření. A hlavně bych si přečetla komentáře pod každým vybraným receptem. Je totiž taky uváděno vše možné i z překladů cizích. A mnohdy fotka neodpovídá hotovému. Pečlivě vybírat, mám taky podobnou zkušenost. Stane se, tento recept bych ale už nedělala.

id

Recept je celkem dobrý, dělám podobný léta, ale bez másla a cukru to nejde.

 

hodnocení

0x
avatar louisa1

Vynechal jste cukr, který ty ingredience spojuje. Působí jako pojivo. Jinak se ta suchá hmota nespojí.

:)

A toho másla by tam mělo bý více, než uvádí paní Marie (1/2 kostky másla). Je to vidět i ve videu.

 

 


 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.

Copyright © 2004-2025 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]