jsem laik, chtěl bych si koupit čerstvé pstruhy a grilovat je.
Poradil by mi někdo jestli kupovat čerstvé a nechat si je vykuchat nebo mražené?
Jak je pak připravit na grilování?
Děkuju
3x
Někomu stačí jen sůl a na talíři přidat máslo. Nebo vložit dovnitř kousek rozmarýnu. I koření na ryby... Co kdo chce.
Nasolene maso nechejte alespoň 2 hodiny odležet.
Bral bych vykuchane, ale není to nic složitého vykuchat si je sám. Je to hlavně o ceně.
doplněno 22.05.18 12:01: Vykuchat, omýt, osolit/okořenit, odležet v lednici, hodinu předem vytáhnout z lednice, aby maso nebylo ledové, grilovat, jíst.
2x
Na ryby se prodávají takové sklápěcí, dvojité mřížky, mezi které surovinu vložíte a zaklapnete. Také se dají využít na grilování zeleniny a hub.
Pokud koupíte živou rybu, tak prodavač nabízí - vykuchat, odstranit šupiny?
Ryby vykuchejte co nejdříve.
---------------
Ale povětšinou koupíte již v kuchyňské úpravě
Aj vyčistit tu černou krev podle páteře, hlavně za hlavou ten trojhránek / srdce/, protože to je taky hořké. Pstruha jsem ale zatím negrilovala, mně připadají na gril vhodnější makrely, asi že jsou tučnější.
@jfs: Ano, střeva mj u pstruha se nejí, ale o každém "zvířeti" to není pravda. Sardele se jí komplet i se střevy, jen jim utrhnu hlavu, a jaká je to pochoutka
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.