Olej z fritézy

Desetkrát asi ne, ale klidně přecedím olej asi třikrát. Dělám to kvůli tomu, že jsou v něm napadané drobky a ty se pak přilepují na nové jídlo a to mi vadí. Vůbec do lednice nedávám, mám v kelímku s víčkem a nic se neděje. Je to olej, nemá se v něm co kazit, když je přecezený. Ale všimla jsem si, že po třetím použití opravdu mění barvu a cítím určitý specifický odér. Do fritézy ho klidně můžete nalít zpátky, ale jen v tom případě, že budete za krátko používat znova. Pokud budete používat třeba až za měsíc, tak bych ho nalila někam jinam.

Klidně opakovaně, ale ne na věky. Tak desetkrát a vyměnin. Skladovat v chladničce. A lepší je olej nasycený, který je stabilnější a neoxiduje tak snadno.

sleju do plastové lahve od mléka, nic necedím, vše zůstane usazené na dně a používám dokud je olej světlý, mám lahví víc, na ryby, na sladké, na řízky atd a na hranolky. Uchovávám v ledničce.

Nechám pár dní usadit, přefiltruju přes hustý hadr a naleju do nádrže auta (diesel). Ale u novějšího motooru bych to asi nezkoušel.

On se docela dobře usadí. Stačí opatrně slít.