Nejste přihlášen/a.

Přihlásit se do poradny

 

Maso v mrkvi, jak vaříte?

Od: babkazov® odpovědí: 13 změna:
avatar babkazov

Maso buď v mrkvi nebo v kapustě nebo v kedlubkách jsme mívali ve školkách docela často. Ale jedna paní kuchařka ho dělala naprosto skvěle. Vaříte tohle jídlo také? A jak? *zmateny* Maso zvlášť, na cibulce? Zeleninu posmažit na másle nebo oleji, podusit a pak smíchat? Nebo na cibulce maso nechat zatáhnout, přidat zeleninu a dosit do měkka? *zmateny* K mrkvi smetanu? Ke kapustě česnek?

 

 

13 odpovědí na otázku
Řazeno dle hodnocení

 

 

liska5
hodnocení

5x

Já maso zvlášť.To by se mrkev rozvařila. Vepřové dám péct už nakrájené na kostky, sůl, kmín. Může být i cibule. Přitom si nakrájím mrkve na kolečka a vařím v malém množství osolené a lehce oslazené vody. Jakmile je mrkev měkká, tak do ní vmíchám lžíci dvě máslové jíšky a krátce podusím. Dohromady to sobě nemíchám, ale vnukům jo. A moc jim to chutná.

Chybí tam česnek.

liska5

Česnek do mrkve nedávám, maximálně trochu k tomu masu, když se peče.

Samozřejmě jsem myslela do masa.

 

hahanaj*
hodnocení

5x

Měli jsme v týdnu vepřové v mrkvi a kedlubně. Moc jsme si pochutnali.Nakrájím maso na kousky a podusím na tuku a cibuli. Osolím opepřím a dusím za občasného podlití a zamíchání do skoro měkka po té přidám nakrájemou mrkev na kolečka a kedlubnu na kousky nebo růžičkovou kapustu /kedlubna, růž.kapusta nemusí být/. Smíchám a zapráším moukou a podliji vodou ,aby to nebylo moc husté a dodusím . Žádnou smetanu ani česnek nedávám .

našla jsem dvě fotky

Maso v mrkvi, jak vaříte?
Maso v mrkvi, jak vaříte? #2

Ale takhle tekuté by mi to nechutnalo, já dávám mrkve hodně a když to trochu zahustím, tak přidám máslo, ale rozhodně to není takováto omáčka.

hodnocení

Ajo, já to mám také tak. Proto raději strouhám, aby mrkev neplavala ve šťávě. Ale uvědomuji si, že to bylo proto, že děti tuhle "kaši" sní snadněji a já jsem si na to ve školkách zvykla. Budu muset vyzkoušet i něco jiného, na kousky. Pro srovnání. *co* Kapustu, tu budu muset vyzkoušet. Maso v kapustě. Tam by měl své místo česnek.

 

athenaise*
hodnocení

3x

Maso dám na cibuli jako na UHO a tak v půlce přidám na kolečka mrkev. Až je mrkev hotová, přidám jíšku a dochutím trochou octa a cukru a soli.

 

hodnocení

3x
avatar maky

Ještě když je v mrkvi kedlubnička, tak je to výborné, maso také dělám zvlášt. Podusím zvlášt mrkev s kedlubnou a mimo dělám kostky masa s cikbulkou.

 

hodnocení

2x

U nás ve školce, se maso v mrkvi dělalo z baby mrkve a jinak skoro stejný postup, jako mají výše. Také od té doby používám tyto malé mrkve, odpadá mi to krájení a výsledkem jsou doma vylízané talíře.*palec2*

 

hodnocení

2x

Vařím takhle.


 

bell*
hodnocení

2x

Já dělám mrkev buď zvlášť a někdy i dohromady- podusím maso (vepřové nebo hovězí) na cibulce, okořením a když je maso skoro měkké, přidám nastrouhanou (na velkých dírkách) mrkev. Když vím, že nebudu mít čas vařit, tak si udělám toho dušeného masa víc, rozdělím a pak jeden den přidám mrkev, druhý třeba žampiony nebo řapíkatý celer na plátky, prostě co dům dá.

Samostatnou mrkev (také strouhanou) podusím na vodě a zahustím máslovou jíškou, tu mám vždy připravenou do zásoby v lednici, cukr, sůl, citronová šťáva. Smetanu nedávám

 

hodnocení

avatar babkazov

Uvařila jsem to úplně jinak, než jsem si myslela. :-D Na cibuli jsem maso nechala zatáhnout a nasypala jsem polovinu mrkve, nastrouhané na maličkých slzičkách, přidala jsem 3 hřebíčky. Když bylo maso téměř měkké a mrkev rozvařená, nasypala jsem zbytek mrkve a kedlubnu, nastrouhanou na velkých slzičkách, zaprášila troškou mouky. Pár kapek citronky, půl lžičky cukru, půl lžičky skořice a dosolila. Musela jsem sama sebe pochválit, tak to bylo dobré. :-D Dorka se mnou souhlasí. Dostala také, s bramborem. Vylízala misku do vysokého lesku.

 

 


 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.

Copyright © 2004-2025 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]