Můžu dát znovu do trouby?

Od: Datum: 13.12.12 19:07 odpovědí: 4 změna: 14.12.12 09:05

...právě jsem pekla mrkvové vánoční pečivo a i přesto, že jsem je pekla 15 min.na 180st. zdá se mi nedopečené.

Obalila jsem ho již v moučkovém cukru ,ale nyní zvažuji, že ho dám znovu do trouby. Nevím co ale udělá ten cukr, můžete mi někdo poradit?

Dělala jsem toto pečivo poprvé, takže ani nevím, jak má chutnat. Čekala bych, že bude křupavé a ne, jak bláto uvnitř :(

Díky předem, za radu *placni*


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 13.12.12 19:17
avatar

Tak to vyzkoušejte na menším vzorku. Když se to nepovede, o nic nepřijdete. Pokud to není takhle k jídlu, stejně byste to vyhdila.

Ohodnoceno: 4x
 
Datum: 13.12.12 19:36
avatar

Cukr akorát zkaramelizuje (zhnědne, zesklovatí). Když jen mírně, tak zůstane sladký. Když se to přežene, tak zhořkne, ale myslím že i kdyby zhořknul, tak je ho tam tak málo že to akorát chuť zlepší. ;)

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 13.12.12 19:45

ta doba pečení je dostatečná peču ho na 170st 10 minut nechte ho schladnout - možná jste dělala silnější plát .Ale rozhodně nemůže být syrové

Ohodnoceno: 2x
 
Od: ginger*
Datum: 14.12.12 09:05

.. také si myslím, že je to dostačně dlouho, /těsto jsem rozválela asi na 4mm/.

..Asi jsem měla jinou představu ;). Děkuji za vaše rady.

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.