Kohout na víně

Někde jsem četla, že to kohoutí maso je trochu jiné jako ostatní drůbež a ta chuť se tím vínem ještě podtrhne.

je to jak píše sisi. mezi kohoutem a kuřetem je chuťově ještě větší rozdíl než mezi kuřetem a slepicí. Kdo si to neochutnal, tak neví. Je to dobrota. Ale sehnat dnes kohouta, je dost umění.

Dobrý den, vždy přes vánoce u nás v albertu prodávají francouzskou drůbež,

mají kuřata, baby krůty, perličky, křepelky, jednou měli i kohouty, tak jsem ho zkusila

podle tohoto receptu apetitonline.cz/...

kromě onoho zahušťování kouhoutími játry a krví, ty jsem opravdu nesehnala

Chuť kohoutího masa je velmi specifická a úplně odlišná od kuřecího v ní

bude asi ta jedinečnost. Jinak i z kuřete je to dobrota. Recept je téměř totožný

jako třeba Boeuf Bourguignon.

Myslím, že ve Francii dělají spíše kapouna na víně. Kapoun je vykleštěný kohout a má prý daleko lepší maso i chuť.