Má být v hamburgru-v mase krev?

Od: boban® 12.09.17 17:39 odpovědí: 8 změna: 14.09.17 18:15

Ahoj, má být v opečeném mletém mase-hamburgru krev? Tomu se říká šťáva? Neměla by být šťáva v mase nekrvavé barvy?

Odpovědět na otázku Skočit na nejnovější odpověď

8 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

clayman®

12.09.17 17:43

Může být. Pro mě ideál maso hotové, ruzovocervena šťáva. Pak je to médium. V restauracích se ptají jak ho chcete.

[přidat komentář]

jendad

12.09.17 17:48

kucharkaprodceru.cz/...

Záleží jak ho chcete . Jsou tam dva postupy.

[přidat komentář]

jethro®

13.09.17 07:09

Určitě je to šťáva. Ale pokud je červená, byl hamburger málo propečený. U rare bifteku je to žádoucí, u hambáče bych to považoval za problém (mj. i hygienický - přece jenom je to mleté maso).

axus®

13.09.17 17:47

V cem je mlete maso mene hygienicke nez kdyz je v celku? Ze se dotklo sneka v mlynku?

jedubabicka®

13.09.17 18:55

[?]

Má větší povrch.

axus®

14.09.17 18:08

A dal?

maq

14.09.17 18:15

Uvaha je spravna. Vacsi povrch = vacsia expozicia vzduchu / kysliku / bakteriam...

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

marika*

13.09.17 09:52

Myslím si, že by v tom neměla být krev, maso ještě není uplně hotové

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.