Jak na utřený česnek

Stroužek (oloupaný¨ položit na prkénko a špičkou jídelního (kulatého) nože jakoby "odškrabávat". Když je nadrceno, posolí se a týmž nožem naplocho položeným se rozmačkává, shrne na hromádku a opakuje se, dokud není kašička.

Ta sůl se dává proto, aby se líp utíral - myslete na to při dalším solení..

Když vám to s tím nožem nepůjde, dá se nastrouhat na nejmenších očkách struhadla a pak už jen podrtit s tou solí.

Dobrý den. Jak bylo posáno: stroužek se jakoby seškrabuje na prkénku. Já používám malý ostrý nůž. Nebo jestli máte mačkadlo na česnek, tak použijte to. Bude z toho kašička.

Dobrý den, já ho drtím (nakrájený) plochou nože na prkénku a roztírám - jinak to popsat neumím. Zdravím!

Můžete použít i koupenou a hotovou česnekovou pastu (také je slaná).

Tento trik nemá chybu - snad je jen poněkud hlučný .

Já často používám malé struhadélko a to co zůstan e v dírkách vyklepnu. Taky můžete použít ruční lis na česnek, stojí pár korun.

ještě tu nikdo nepopsal způsob mé maminky - na prkénku rozkrojila česnek na větší kousky, posolila a drtila dřevěnou paličkou - palička měla na jedné straně kovovou hrbolatou plochu na klepání masa, druhá strana byla hladká dřevěná, tak tou... já používám lis na česnek

když je tam utřený, tak utřený. kdyby tam byl rozmáčklý, tak rozmáčklý. utře se např. špičkou nože na prkénku. já používám malé hodně jemné struhátko při použití v jemném stavu

Já se nějakým třením česneku nezdržuju, je to moc pracné. Celý oloupaný stroužek rozdrtí širším nožem na plocho, tím se uvolní šťáva a silice. Zbytek nadrobno rozsekám nožem.

Dobrý den. Česnek už máte asi utřený, ale třeba se Vám bude hodit tip pro příště. Dá se za pár drobných koupit šikovná pomůcka na tření česněku. Třítko, mrkněte do odkazu. Mám ho doma a je vždy po ruce. Je to na utření česneku opravdu šikovné, jednoduché a rychlé.

zbozi.cz/...

Zdravím. Já myslím, že na utření česneku je důležité právě to, že se tře se solí, díky níž česnek pustí šťávu a tím i silnější a lepší chuť. Pokud se česnek jen rozdrtí nebo nakrájí, má dost nevýraznou chuť. Podle mně, když utřít, tak jedině se solí. Ida

Dnes jsou na to moderní postupy, pristrojky a vychytávky, z nichž o mnohích tu byla řeč. Klasika je opravdu prkénko, šesnek samozřejmě, nůž a sůl, ta je důležitá mj. pro svůj abrasivní účinek, ale je to pracné. Osvědčila se mi onměna, v konečmé fázi utřít (nebo rozdrtit?) česnek závažím ke kuchyňské váze, kilovým či půlkylovým. (Nedoporučuji závaží k laboratorním vahám, ale otěr kuvhyňského závaří nehraje v receptech prakticky žádnou roli.)

Česneku přidávám opravdu hodně a často, takže mám neustále při ruce "lis na česnek". Jako dítě si pamatuji, že maminka česnek nakrájela na drobno, posolila a poté nožem rozetřela.

Dělám to tak, jak jsem vídala v dětství prababičku , nožem utřu na prkénku, posolím, pak vezmu malý dřevěný tlouček - právě ten po prababičce - a trochu potluču se solí . přitom věnuju prababičce příjemnou vzpomínku