Dobrý den,
sháním recept, který jsem před pár lety ztratil. Jedná se o zavařeninu. Chci, aby tam byli tyto ingredience cuketa, paprika a rajčata. My jsme to používali na topinky, pod maso atd. Na internetu jsem koukal, ale vždy mi v tom receptu chyběla jedna ingredience a já tam chci všechny. Nevíte náhodou někdo co mám namysl?
Předem děkuji za odpovědi.
1x
2 dcl oleje,
500g cibule,
1 kg cukety ( nakrájené na drobné kostky),
1kg očištěných paprik ( nakrájené na kolečka nebo menší proužky),
1 kg rajčat nebo1 ostrý kečup (520 gr)/rajčata spaříme a oloupeme/
lžička soli , lžička cukru , 6 lžíc worchestru , 6 lžíc sojové omáčky
POSTUP PŘÍPRAVY
Ve větším hrnci si na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme ostatní suroviny a 15 minut dusíme. Poté dáme do sklenic a sterilujeme(20minut při 85 stupních).
0x
1 cuketa (asi 1-1,5 kg), 6-8 paprik, 4-6 rajčat (oloupat nebo přiměřeně z konzervy), 6 cibulí, 6 (i víc) stroužků česneku, olej, sladká i pálivá paprika, sůl, pepř, kečup
Podle chuti dále - zázvor, nové koření, bobkový list, sojová omáčka
Cibulku zpěníme na oleji, přidáme mletou cuketu, papriku a rajčata, rozetřený česnek a koření. Dusíme do měkka, přidáme kečup, prohřejeme. Naplníme skleničky a sterilizujeme asi 20 minut.
PS - u koření neuvádím množství, každý máme jiné chutě.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.