Hrníčkové knedlíky bez droždí a kypřícího pr?

Od: kepler* 19.06.17 21:06

Dají se udělat hrníčkové knedlíky bez kvasnic i bez prášku do pečiva? Pouze mouka, mléko, vejce aj. Nějak se mi to nezdá, našel jsem dva takové recepty.

14 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

wamp®

19.06.17 21:57

Ano,dají.
Musíte ovšem vyšlehat sníh z bílků.
Potom budou křehké a nadýchané,jedna báseň.
doplněno 19.06.17 22:11: Tak v tom receptu musí být chyba.
To by byly betoňáky,nikoliv knedlíky.
Jak kdysi vařil Pan Tau na pionýrském táboře

kepler*

19.06.17 22:04

No právě, ani sníh z bílku, to znám. Smíchají se do těsta celá vajíčka, nic víc.

doplněno 20.06.17 11:59:

Taky mě to napadlo, že chybička se vloudila, ale když jsem to našel hned ve dvou receptech?

kapkanadeje®

19.06.17 22:13

Copak o to, udělat se dají, ale podle mne budou dost tuhé a tudíž ne moc dobré.

sebod*

20.06.17 08:17

Kapičko, vidíš, to. My doma jsme právě takoví ti "gurmáni", co tyhle tuhé knedlíky milují . Je to něco jako bosáky (knedlíky s chlupy ). Takže ano, dělém hrnečkové knedlíky, bez kyprprášku, sody, doždí, sněhu... A ano, v žaludku vydrží pěkně dlouho. Vzhledem k tomu, že ta moje smečka je neustále hladová, tak tímhle je zaplácnu aspoň na čtyři hodinky

jedubabicka®

20.06.17 08:21

Jé, ty mi taky rádi. Knedlík "jako peříčko" nikdy nebyl mojí "chloubou hospodyňky" - kdepak

doplněno 20.06.17 10:16:

Oprava překlepu - MY

Stydím se velmi

kepler*

20.06.17 10:13

Tak to jsou dobré zprávy. Teď už konečně vím, že je to jedlé a dokonce snad i dobré. Tak jo, dneska si zabetonuju žaludek.

doplněno 20.06.17 16:43:

Už jsem to vyzkoušel a není to špatmé! Trochu to vylehčil nakrájený rohlík v těstě, trochu to připomíná bramborový knedlík. Docela nálož. Kdo ale má rád nadýchané, ten to asi neocení.

inzinyrka®

20.06.17 21:22

[?]

můžete přidat špetičku muškátového květu, ale opatrně.

kepler*

21.06.17 10:31

Díky, vyzkouším. V kuchyni často experimentuju, ne nadarmo jsem chemik

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

kepler*

19.06.17 23:10

Taky si myslím. Uvidíme, zkusím jeden zkušební.

totak®

20.06.17 06:57

Když jsi u těch knedlikovych experimentů, doporučuju vyzkoušet i bleskový knedlík z mikrovlnky. Dělá se do babovkové formy a je opravdu jedlý. Super věc když přijede nečekaná návštěva a potřebuješ rychle knedlík. Hlavně jsou zábavné ty divné pohledy když serviruješ na stůl k omáčce bábovku

kepler*

20.06.17 10:09

Hm, to nemůžu, moje bábovková forma je plechová. Já mám radši blesky přírodní.

lego®

20.06.17 11:44

Dej fotku formy, treba by mikrovlnce tvar nevadil.

kepler*

20.06.17 11:53

Pochybuju, že by tvar na to měl vliv, ale je to normální klasická bábovka. V žádném případě až tak moc experimentovat nechci.

inzinyrka®

20.06.17 21:21

[?]

Zkuste. Dělám je občas taky - hrnek mlíka, hrnek hrubé mouky, 2 rohlíky na kostičky, 2 vejce a trocha soli. Miluju je, jsou trošičku tužší, ale tu kyprost jim dodají ty kostičky rohlíků. Samozřejmě nejsou jak pápěří jako kynuté, ale mám ráda tužší knedlíky, konzistencí jako noky, a tyhle uvařené v páře v hrncích (hrnky, ne hrnce) vymazaných máslem nemají chybu.

Jenom zamíchat a naplnit hrnky do 2/3.

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.