Jak dlouho vařit květák?

Nevařím, obaluji syrový. Malé kusy se propečou / jako maso/ a velké dávám dopéct do horké trouby na rošt z minigrilu v pekáči, kde se nejen dopečou, ale i okape z nich mastnota a jsou pak křehké.. Nikdy jsem květák nepředvařovala.

Vyjádřím se blbě: Než změkne. Obvykle tak 20-30 minut.

Máte pravdu, ten čas jsem přehnal. Obvykle kolem 5 minut.

Způsobů spousta, každý jiný a výsledek skoro vždy stejný Ale mám další nápad, dám nové téma.

vkládám do studené vody , jakmile začne voda vřít vypnu a po chvíli vyndám ,aby růžice držely ještě pohromadě a nerozsypaly se

V životě jsme doma nevařili květák před obalením, zůstane krásně křupavý. Obalujeme v těstíčku a je mnohem lepší, než v trojobalu.

Máme radši nevařený, rovnou obalovaný a usmažený. Ale děláme ho na hodně malé kousky , takže při smažení krásně změkne.

Opravdu jen chviličku, při delším vaření se pak při obalování rozpadá. Těch pět minut, hlídejte to, píchnout do koštálu, aby se nepřevařil.

Pokud jde do košťálu lehce zabodnout vidlička, je květák připravený k obalování a smažení.

Dobrý den. Vkládám do studené vody a když se začne vařit, tak růžice vyndám. Vkládám je tam tím odřízlým dolů. Pak ještě probíhá tepelná úprava smažením. Já to dělám na pánvi, ale ve friťáku bych to možná ani nepředvařoval, ale smažil déle na méně stupňů.

Na smažení vařím jen chviličku, spíše proto, aby nasákl sůl. Mám ráda menší růžičky, prosmaží se i syrový.

Květák se u nás nikdy nevařil. Smaží se malé růžičky, o syrový košťál býval někdy i boj.

Na růžičky rozdělím a dávám do horké vody napřed ty větší kousky, počkám minutku dvě a pak přidám ty malé a počkám zase minutku či dvě. Do ničeho nepíchám, není to potřeba, protože květák vařím už půl století a tak vím, že stačí těch pár minut. Na cedníku propláchnu studenou vodou, aby se zastavilo "dodělání" růžiček. Chvilku nechám okapat a pak obaluji a smažím v kastrůlku kde je dost oleje. Růžičky musí plavat a musí se nechat lehce obrátit, aby byl kolem nich prostor. Ne je tam nacpat nahusto. A neměly by se dotýkat dna kastrolu, protože pak hrozí připálení. Miluji ho s tatarkou, samozřejmě domácí a k tomu nějaký dobrý zelený salát. Už se tady oblizuji až za ušima.

Byla jsem kolem poledního na trhu (na "trhu"... těm našem libereckým parodiím se jinak říkat nedá) a měli tam krásný květák. Nekupuji ho, sama celý nesním a mražený mi, kupodivu, nechutná. Ale kdyby tohle vlákno bylo ještě před tím nákupem, tak bych neodolala.

Jo a květák vařím minutu, pak vypínám, mám ho ráda křupavý

Kvetak nevarim, pecu ho rovnou v troube.
Vysledek vypada stejne a dceri to chutna take.

A když ho převaříte, udělejte květákový mozeček s bramborem, ten také můžu.

4 minuty v mikrovlnce se 3 lžícemi vody

Fakt jen chvilku. Dám do vařící osolené vody. Je to minuta, dvě, max. tři. Rychle ven. Jako nudle, těstoviny, další zelenina a pod. Hodně lidí má tendenci suroviny rozvářet. Nejsou pak tak chutné.

Doma jsme květák nikdy nepovářeli. Mladý a křehký rozděli na růžičky, obalit, pozvolna smažit. Hodně pomalu.

Dneska už zuby neslouží jako dřív, povářím ho. Budu ho dělat právě dneska. Do horké osolené vody a max. 3 - 5 minut. Nesmí se převařit, jen kapánek změknout. Časem to vychytáte. Pokud jej pozačátku převaříte, lze z něj udělat buď květáková polévka, nebo květák jako mozeček. Rozmačkat jej na osmaženou cibulku, vajíčko, pepř, sůl. Je to také chutný oběd.

Dneska bude s brambůrkami a rajčatovým salátem. Je to dobrý oběd, docela se na něj těším. Děda tolik veselý nebude, ale jíst se má všechno. Tak ať si dá. I když maso by přijal raději. . Jaga.

- nejchutnější je květák obalovaný a smažený za syrova - tak se nejlépe zachová jeho pikantní chuť.

Zhruba stejně dlouho, jako vařím vepřový řízek před smažením.