Rajská omáčka se smetanou?

Proč by ne? Omáčka je se smetanou tzv.luxusnější

Dělávám ji také se smetanou.Zrovna tak třeba plněné papriky.

Jaguško,už se mně sbíhají sliny

To víte že může. Já ji tak vařím . Přijde mi taková jemnější.

Zdravím. Já sice dělám rajskou bez smetany, ale Vy jste se špatně dívala, na netu je receptů rajské se smetanou spousta. Např.:

mytastecz.com/...

mimibazar.cz/...

az-recepty.cz/...

tescorecepty.cz/...

Tak to je důležité, že jste jako kuchařinka sklidila pochvalu!..Jinak já rajskou dělám bez smetany a zahušťuji jí strouhaným perníkem. Též je hodně jedlá..

Dělám stejně jako Wampík. Smetanu do rajské, svíčkové, plněných paprik...Já dávám ráda zakysanou, omáčka je pak taková navinulejší, někdo dává přednost sladké.

Jinak - aby rajská měla tu pravou chuť, kromě cibule a kvalitního protlaku /dělám si domácí/ se nesmí zapomenout na koření. Dávám tymián, asi 2 hřebíčky, celou skořici vyvařit, celý pepř a celé nové koření. A bobkový list. Když se pak všechny ty chutě propojí, je to lahůdka. Jaga.

Než z plechovky, podívejte se po protlaku v krabičce. Bývá to prodáváno jako pyréé z rajčat nebo pasírovaná rajčata. To je skvělý výrobek od několika výrobců. Krabičky bývají větší, zelené nebo menší, bílé s červenou barvou. . Smetana omáčku zjemní.

Může, ale smetana ji zesvětlá, nebude tak typicky tmavě červená. A bude mít samozřejmě trochu jinou chuť.

Už jsem to sem psala k polévkám, já smetanu ke šlehání přidávám snad do všeho ale pokud dělám rajskou tak odebírám vnučce, ta to se smetanou nechce.