Vafle - problém při pečení

Od: Datum: 14.02.17 14:20 odpovědí: 4 změna: 14.02.17 23:17
avatar
Zdarec, vždy, když dělám ve vaflovači vafle, z počátku jsou ok, ale pozdější kousky jsou čím dál méně nadýchané. Ty poslední se téměř nezvednou k horní straně vaflovače a jsou z nich jakési zgrclé palačinkovafle. V čem je problém?
Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 14.02.17 15:24

Ono záleží i na těstu, ale když budeš dělat vafle, tak zkus těsto promíchat než ho naluješ do vaflovaše, chce to trochu nadýchat tím promícháním, taky to může být tím, že je těsto dlouho v místnosti a zteplá. Zkus vyzkoušet a uvidíš, snad jsem poradila

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 14.02.17 16:32
avatar
Těsto promíchávám... Vliv má i kvalita prdopeče, super jsou klasika kavoviny žlutý obal. Ze začátku to fest nazdzvedává poklop vaflovače, ale u konce je to bída :(
Datum: 14.02.17 19:26
avatar

A jsme u toho, přestává působit správně "prdopeč". A to si představte, že ho někdo dává místo kvasnic do houskových knedlíků a tvrdí že jsou knedlíky výborné. Já bych Vám poradila abyste to dělal postupně. Napřed první dávku a pak druhou. Asi toho děláte víc a těsto vám stojí než to všechno upečete. Tím promícháváním to spíš pokazíte, protože vháníte vzduch do těsta a tím se snižuje účinek prdopeče.


doplněno 14.02.17 19:32:

Myslím to tak, že bych si třeba umíchala napřed celou dávku kolik toho chcete dělat a pak rozdělila do dvou misek a nasypala prdopeč napřed do jedné mísy, to zpracovala a pak teprve přidala druhou část prdopeče do druhé mísy s těstem, zamíchala a pokračovala. Za pokus to stojí.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 14.02.17 23:17
avatar
To jsem si bohužel říkal taky, že budu muset půlit prdopeč. Zkusím, uvidím. Zas tolik toho nedělám.

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2017 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.