Pěkný večer, 
sice je ještě zima, ale už přemýšlím do budoucna. Letos bych (konečně) chtěla vyzkoušet kandované fialky a růže. Na internetu jsou recepty buď založené na namáčení v bílku, nebo v arabské gumě, popř. klasické kandování v horkém cukrovém sirupu. Máte s tím někdo zkušenosti? Jde mi o to, který postup je nejvhodnější.
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Taky přeji hezký večer ildika. Sice tohle já osobně neprovozuji, ale váš dotaz mi vyvolal vzpomínku na mého tatínka, který byl cukrář a kandované růže vytvářel kvůli zdobení na dorty.Dělal to z bílku a cukru, buď z prášku, ale i z krystalu, podle toho k jakému zdobení je využíval. O dalších vyjmenovaných možností jsem neslyšela, ale myslím si, že s bílkem bude využití lacinější oproti arabské gumě, přitom efekt stejný a použít horký cukrový sirup bych se trošku bála z obavy, aby se nezměnila barva či chuť použitých květinek.Je to ale jen můj názor bez osobní zkušenosti.Tož,tak.
Díky za odpověď. Ten bílek je určitě lacinější, ale mám dojem, že se u takto zpracovaných kvítků uvádí trvanlivost pouze 3 měsíce (s arabskou gumou by to mělo být podstatně déle). S tím cukrovým sirupem máte zřejmě pravdu, navíc by takové květiny ztratily i výživovou hodnotu.
- Jak vyrobit Mascarpone
- Šípkový čaj
- Špenátové palačinky
- Palačinky
- Koprová omáčka
- Francouzské palačinky
- Čočka na kyselo
- Fazolová polévka
- Zázvorový čaj
- Kuře na paprice
- Pozná roupy? - 7 odpovědí
- Co nejist - 5 odpovědí
- Kokosová moučka - 3 odpovědi
- Jak uvařit chutně bez soli rýži, těstoviny..? - 16 odpovědí
- Otáčet prádlo na ruby při praní-opotřebení - 5 odpovědí
- Rozdíl mezi závinem a štrůdlem - 17 odpovědí
- Kde sehnat náplast? - 12 odpovědí
- Typy diet - 7 odpovědí
- Žluč v jídle? - 5 odpovědí
- Podsedak v autě - 10 odpovědí
- Doplňky k šatům - 20 odpovědí
- Škrobová moučka - čím nahradit? - 3 odpovědi
- Jakou zvolit pokrývku hlavy - 4 odpovědi
- Afro po domácku - 2 odpovědi
- Jak uchovat petrželové víno? - 12 odpovědí
- Rozdíl mezi závinem a štrůdlem - 17 odpovědí
- Jak uvařit chutně bez soli rýži, těstoviny..? - 16 odpovědí
- Kde sehnat náplast? - 12 odpovědí
- Ochrání mě před těhotenstvím jen kondom? - 10 odpovědí
- Levné recepty - 9 odpovědí
- Otáčet prádlo na ruby při praní-opotřebení - 5 odpovědí
- Doplňky k šatům - 20 odpovědí
- Podsedak v autě - 10 odpovědí
- Žluč v jídle? - 5 odpovědí
- Jak uchovat petrželové víno? - 12 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz