Dobrý den, mám tu lahvičku majonezy, co je divný je to, že když se podívám na složení, tak -"emulgováno s obsahem tuku 39%:Složení:pitná voda, řepkový olej, vaječné žloutky, zahušťovadlo:xantánová guma
Já když udělám majonézu, tak musím mít skoro celou z oleje, řepkového, protože když bych tam dal hodně vody, tak je hrozně moc řídká.
Moje otázka tedy zní, co způsobuje to, že přesto, že je majoneza převážně z vody, tak je krásně hutná(hustá) a ne řídká. Je to tím zahušťovadlem xantánová guma?
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Aha, omlouvám se, nevěděl jsem že to lze vyčíst z pořadí
jaký škrob máš prosím na mysli?
Kdo někdy vařil škrob na prádlo, ví, proč je voda na prvním místě v pořadí surovin. 3l vody a 1 dcl škrobu. Škrob bez vody nemůže existovat a voda bez škrobu nemůže plnit požadovanou funkci.
- Koprová omáčka
- Těsto na pizzu
- Francouzské palačinky
- Čočková polévka
- Jak udělat domácí karamel
- Palačinky bez mléka
- Slané palačinky
- Skotské vejce
- Jak vyrobit Mascarpone
- Kuře na paprice
- Kde v Teplicích nakoupit oblečení - bez odpovědi
- Velikost bot - číslování v CM na krabici - 2 odpovědi
- Jak na utřený česnek - 9 odpovědí
- Cesaci hlava - 2 odpovědi
- Gymbit přístroj - neuškodí? - 1 odpověď
- Baleríny- zapáchající nohy - 7 odpovědí
- Jaké koření na pečeného králíka? - 8 odpovědí
- Směs na topinky (zavařenina) - 8 odpovědí
- Mám 13 let a vážím 57 kg.Je to správná váha? - 8 odpovědí
- Jak ohřát jelito? - 9 odpovědí
- Odrůstání ofiny - 1 odpověď
- Co dělat, ostatní si myslí že spolu chodíme? - 5 odpovědí
- Kino Lucerna - co na sebe? - 4 odpovědi
- Jak zahustit krém - 4 odpovědi
- Přírodní opalovací krém - 7 odpovědí
- Je velikost penisu důvod k rozchodu? - 23 odpovědí
- Milenecký poměr - 14 odpovědí
- Proč se srazila svíčková? Foto - 18 odpovědí
- Pečený guláš - 25 odpovědí
- Jak grilovat zdravěji? - 10 odpovědí
- Jak dlouho vařit květák? - 27 odpovědí
- Pupínky po odstranění chloupků - 8 odpovědí
- Co na oslavu - 12 odpovědí
- Jak ohřát jelito? - 9 odpovědí
- Co dělat, ostatní si myslí že spolu chodíme? - 5 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz