Dobrý den, mám tu lahvičku majonezy, co je divný je to, že když se podívám na složení, tak -"emulgováno s obsahem tuku 39%:Složení:pitná voda, řepkový olej, vaječné žloutky, zahušťovadlo:xantánová guma
Já když udělám majonézu, tak musím mít skoro celou z oleje, řepkového, protože když bych tam dal hodně vody, tak je hrozně moc řídká.
Moje otázka tedy zní, co způsobuje to, že přesto, že je majoneza převážně z vody, tak je krásně hutná(hustá) a ne řídká. Je to tím zahušťovadlem xantánová guma?
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Aha, omlouvám se, nevěděl jsem že to lze vyčíst z pořadí
jaký škrob máš prosím na mysli?
Kdo někdy vařil škrob na prádlo, ví, proč je voda na prvním místě v pořadí surovin. 3l vody a 1 dcl škrobu. Škrob bez vody nemůže existovat a voda bez škrobu nemůže plnit požadovanou funkci.
- Koprová omáčka
- Šípkový čaj
- Špenátové palačinky
- Nadívaná krkovička
- Mátový sirup
- Kuře na paprice
- Jak dlouho vařit vejce
- Těsto na pizzu
- Skotské vejce
- Čočková polévka
- Alenka Pastelka - bez odpovědi
- Kde koupit naušnici kroužek stříbro 1ks - 1 odpověď
- Vyšetření krve - 2 odpovědi
- Čelenka z filmu Po strništi bos - 11 odpovědí
- Jaký med je lepší? - 23 odpovědí
- Dá se přibrat s hubnoucím jídelníčkem? - 5 odpovědí
- Zahuštění guláše chlebem - 18 odpovědí
- Vylézající prsa - 13 odpovědí
- Předčasná menstruace - 2 odpovědi
- Zkusenost s eshopem TIMESTORE.CZ - 1 odpověď
- Slitina Zinku - kvalita či nikoliv? - 3 odpovědi
- Turbomošt - recept - 1 odpověď
- Bzenecký jablečný ocet - 1 odpověď
- Okurkoví hadi - 5 odpovědí
- Recept na omáčku z hotového základu? - 8 odpovědí
- Ručníková podprsenka - 17 odpovědí
- Co s otravnou ženskou - 15 odpovědí
- Vylézající prsa - 13 odpovědí
- Miminko na pouti - 12 odpovědí
- Jak dlouho vařit klobásu? - 13 odpovědí
- Gynekologický problem - 9 odpovědí
- Venušiny kuličky - 4 odpovědi
- Špatně udělaná keramická korunka - 13 odpovědí
- Jaký dárek pro 5. leté dítě - 11 odpovědí
- Jaký med je lepší? - 23 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz